Clasificacion De Compuestos Organicos

CLASIFICACION DE LAS
REACCIONES ORGANICAS ii
Universidad de Los Andes
Facultad de Ciencias
Departamento de Química
CLASIFICACION DE LAS REACCIONES
ORGANICAS
Silvia Contreras
VII Escuela Venezolana
para la Enseñanza de la Química
Mérida, del 05 al 09 de Diciembre de 2005 iii
Universidad de Los Andes
Facultad de Ciencias
Departamento de Química
VII ESCUELA VENEZOLANA PARA LAENSEÑANZA DE LA QUÍMICA
Edición 2005
El libro Clasificación de la reacciones orgánicas, fue escrito especialmente como
material de apoyo de uno de los cursos ofrecidos en la VII Escuela Venezolana para la
Enseñanza de la Química. La Escuela es un programa organizado por CELCIEC-ULA,
diseñada en base a Cursos de Actualización dirigidos a los docentes de Química de la
Educación Básica,Media y Diversificada.
Evaluación de la edición: Bernardo Fontal, Ricardo Contreras
Comité organizador del VII Encuentro con la Química:
Bernardo Fontal, Fernando Bellandi,
Marisela Reyes, Ricardo Contreras
Autor: Silvia Contreras
E-mail:
Portada: Yanelly Gavidia
Diseño y diagramación: Smart Service C.A.
Se autoriza la reproducción parcial y total de estaobra, únicamente para fines de
enseñanza, respetando los créditos del VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de
la Química y de los autores.
Derechos reservados © 2005, Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias,
Departamento de Química, Laboratorio de Organometálicos La Hechicera, Mérida 5101,
Venezuela. Tlf.: +58 274 2401380, Fax: +58 274 2401286, E-mail:escuela_dequimica@hotmail.com
Hecho en Venezuela
Depósito legal: 4
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Departamento de Química
1.-INTRODUCCIÓN
Los compuestos orgánicos
son los compuestos químicos constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno y
muchas veces con nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos. No son moléculas
orgánicas los carburos, los carbonatos y los óxidos del carbón.Las moléculas
orgánicas pueden ser:
Moléculas orgánicas naturales
Son las sintetizadas por los seres vivos y se conocen como biomoléculas y son
estudiadas por la bioquímica.
Moléculas orgánicas artificiales
Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre
como los plásticos. La mayoría de los compuestos orgánicos puros se producenartificialmente.
La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicos ha originado
polémicas e históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos
orgánicos tienen carbón con enlaces de hidrógeno, y los compuestos inorgánicos
no.
Para los químicos antiguos las sustancias orgánicas procederían de fuentes
animales o vegetales, mientras las sustancias inorgánicas serían lasde
procedencia mineral. Aunque durante muchos años se creyó que entre química
orgánica y química inorgánica existía una barrera infranqueable, a principios del
siglo XIX, tras conseguir el químico alemán Wöhler sintetizar la urea, un producto
orgánico, a partir de substancias inorgánicas, se comprobó que tal división era
totalmente artificial, algo que es completamente evidenteactualmente.
El carbono es un elemento químico de número atómico 6 y símbolo C.
Es sólido a temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formación
puede encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrópicas, carbono amorfo
y cristalino en forma de grafito o diamante. Es el pilar básico de la química orgánica, 5
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se conocen cerca de 10 millones de compuestos de carbono, y forma parte de
todos los seres vivos.
El carbono presenta una gran afinidad para enlazarse químicamente con otros
átomos incluyendo átomos de carbono con los que puede formar largas cadenas.
El carbono forma enlaces con el hidrógeno formando los hidrocarburos,
compuestos esenciales para la industria y el...