clasificacion de las empresas segun su produccion

Instituto Tecnológico Superior de Zongolica

Ingeniería en Gestión Empresarial
Asignatura:
Ingeniería de Procesos
M.I.A. Gabriel Ruiz Contreras
gabriel2306@prodigy.net.mx
gabriel_ruiz_ige@itszongolica.edu.mx

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Introducción
En un sentido amplio un sistema de producción es
cualquier actividad que produzca algo.
De manera más formal un sistema de producción es
aquello que toma un insumo y lotransforma en una
salida o producto con valor inherente.
Al pensar en sistemas de
producción vienen a la mente
grandes
operaciones
de
manufactura, pero otros
sistemas son muy diferentes.
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1. Clasificación de los sistemas de
producción.
• Una primera división de los sistemas de
producción es la separación de aquellos cuya
finalidad es la producción de bienes físicos y la
de servicios.
• Bienesfísicos, por lo general, los insumos y
productos son tangibles, y con frecuencia la
transformación es física.
• Orientados
a
servicios
pueden
tener
insumos/productos
intangibles,
como
la
información.
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Subdivisión de los sistemas de producción
Sistema de
producción

Bien físico

Servicio

Manufactura

Conversión

Reparaciones

Logístico

Seguridad

Bienestar

Construcción
Fabricación
EnsamblajeExtracción
Transformación
Reducción

Reconstrucción
Renovación
Restauración

Almacenamiento
Transporte
Comercial

Protección
Defensa
Orden

Salud
Educación
Asesoría

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Características y ejemplos
Sistemas de producción de bienes físicos
Operación

Características

Ejemplos

Manufactura
Construcción
Fabricación
Ensamblaje

• Creación física de un material
• Cambio en la forma de los
recursoscombinados en un
producto físico diferente

Textiles, sastrería
Astilleros (C. Naval)
Envasador de alimentos
Construcción civil
Ensambladora de autos

Conversión
Extracción
Transformación
Reducción

• Cambio físico de los materiales
• Cambio en el estado de los
recursos de un estado no
utilizable a uno usable.

Minas
Petróleo (refinerías)
Pesquería
Madera

Reparaciones
Reconstrucción
RenovaciónRestauración

• Retorno al estado operativo.
• Cambio en el estado de un
bien no utilizable a uno usable.

Taller automotor
Astilleros (reparaciones)
Tratamientos químicos
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Características y ejemplos
Sistemas de producción de servicios
Operación
Logístico
Almacenamiento
Transporte
Comercial

Características

Ejemplos

• Cambio en la ubicación de los
Aerolíneas
recursos.
Almacenes
•Cambio en la posesióno lugar
Gasolineras
de los recursos para las
Autotrasporte de carga y
personas y de las propiamente pasajeros
dichas.
Autoservicios

Seguridad
Protección
Defensa
Orden

• Protección de alguien o de
algo para alguien.
•Mantenimiento del estado de
la persona.

Bomberos
Seguros
Prisiones
Bancos
Entidades financieras

Bienestar
Salud
Educación
Asesoría

• Tratamiento de alguien o de
algo paraalguien.
• Cambio en el estado de las
personas.

Hospitales
Escuelas
Lavanderías
Hoteles

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Tipo de proceso
• El segundo paso para clasificar los sistemas de
producción es según el tipo de proceso:

1. Tecnología productiva (volumen): articulo
único, lote, serie, masivo y continuo.
2. Repetitividad del proceso (frecuencia), para
cada
corrida
productiva:
una
vez,
intermitente, continuo.

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Matriz delproceso de transformación
V
o
l
u
m
e
n

REPETITIVIDAD

UNA VEZ

CONTINUO

TECNOLOGIA

ARTICULO
UNICO

d
e
P
r
o
d
u
c
c
i
ó
n

INTERMITENTE

LOTE
SERIE
MASIVO

Proyecto
Unique item
Lote de trabajo
Serie
Masivo
Continuo

CONTINUO
+
-

+
Frecuencia de producción

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a) Artículo único
Se produce un solo producto
Único en su genero
Normalmente toma mucho ser producido
Involucra gran cantidad derecursos
Su costo unitario es alto
Su corrida de producción es larga
Usa maquinaria de carácter general
El operario por su artesanalidad, desempeña un papel
preponderante
• Este tipo de artículos usualmente se denominan
proyectos.
•
•
•
•
•
•
•
•

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b) Intermitencia productiva
• Se da cuando un mismo proceso “produce”
diferentes productos.
• El volumen de producción varia de manera
intermitente,...