clasificacion de los alimentos de animales

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
Pastos: Contienen casi todos los minerales que los animales necesitan; sin embargo, se encuentran en cantidades tan pequeñas que no cubren los requerimientos totales del ganado.
Forraje: es un término de uso común, tanto a nivel ganadero como a nivel técnico y científico, que encierra una amplia variabilidad conceptual según quien lo use. De hecho no existe unadefinición ampliamente aceptada y existe una gran variación en la amplitud de alimentos que pueden ser considerados dentro de este término (Wilkins, 2000). Aceptando como buena la definición del Forage and Grazing Terminology Committee (1991),
Un forraje es toda parte comestible de una planta, distinta al grano separado, que puede proveer alimento a los animales en pastoreo o que puede sercosechada para su alimentación. Según la clasificación de Barnes y Baylor (1995), el término forraje incluiría las siguientes clases: hierba, heno, ensilaje, las fracciones comestibles de las especies arbustivas y arbóreas, así como la paja. En la actualidad sería incorrecto, debido a su uso generalizado, excluir del concepto a las mezclas comúnmente empleadas en nuestras explotaciones ganaderasintensivas, en las que el forraje interviene en una proporción importante (40-60%), teniendo en cuenta que nuestro objetivo es el de hablar de control de calidad
Henos: El muestreo de henos debe realizarse, de ser posible, dentro del mismo corte o estado de madurez de la planta. Evidentemente eso es posible si el heno es producido en la propia explotación, de lo contrario será prácticamente imposibleasegurar estas premisas, hecho que ocurre siempre que compramos una partida de heno a una empresa o cooperativa. Aún en el mejor de los casos, los henos son un cúmulo de hojas y tallos, cuya proporción posiblemente varíe respecto a planta original y en su disposición espacial.
Para realizar el muestreo podemos valernos de una sonda, de un diámetro interior mínimo de 1 cm, que penetre 30-45 cmdentro del heno, rectangular o redonda, para sacar muestras centrales y así evitar el sesgo de sacar muestras de los extremos o de tener que abrir los empaques para realizar un buen muestreo. Se recomienda recoger unas 20 sub-muestras, para posteriormente reunirlas y formar una única muestra de 500 a 1000 g. La elección de los empaques debe ser totalmente al azar.
Ensilados: La fermentación de lamasa de forraje se realiza en aproximadamente una semana, sin embargo puede ser recomendable esperar como mínimo dos a tres semanas para recoger una muestra del silo.
Cuando el material ensilado se ha enfriado, indica que concluyó la fermentación y se ha estabilizado. Este es un buen momento para realizar el muestreo.
El muestreo podemos realizarlo con dos objetivos generales diferentes:
a)hacer una previsión del valor medio del silo, antes de iniciar su utilización y
b) b) conocer el valor del ensilado que consumen los animales.
En el primer caso, debemos valernos de una sonda que permita muestrear a cierta profundidad, procurando tapar bien los agujeros creados.Para hacer bien el trabajo se recomienda tomar las muestras de los puntos medios de los 4 segmentos generados por laintersección de las 2 diagonales trazadas en la parte superior de un bloque del silo (Faithful, 2002).
En el segundo caso, el muestreo consistirá en extraer diferentes submuestras (12 - 15) del frente del silo, del mismo tipo de material que estén consumiendo los animales, repitiendo la acción en diferentes frentes del silo, a medida que avance el uso de ensilado.

Gramíneas y Leguminosas,ambas pertenecen a la clase Angiosperma (del latín angi", encerrada, y del griego sperma, semilla, nombre común de la división o filo que contiene las plantas con flor, que constituyen la forma de vida vegetal dominante) Presentan similitudes en la polinización, fertilización y estructura de sus flores (poseen cáliz con dos sépalos, corola formada por pétalos, además de estambres y pistilos) y el...