Clasificacion de los chivos

MARCO
TEÓRICO

ORIGEN Y CLASIFICACIÓN ZOOLÓGICA

La cabra o chiva (Capra aegagrus hircus) es un mamífero artiodáctilo de la subfamilia Caprinae que fue domesticado desde hace mucho tiempo (cerca del VIII milenio adC.), sobre todo por su carne y leche.
Al macho de la cabra se le llama cabro, chivato o macho cabrío y a las crías, cabrito o chivo.
Es un animal de pequeña talla, con cuernosarqueados, muy ágil y adaptado a saltar y escalar. Su distribución es amplia y se encuentra en todo el mundo, principalmente en las zonas montañosas.
Su población está creciendo rápidamente en los últimos años, se estima que en 2008 su población era de más de mil millones.
La cría y utilización de estos animales por parte del hombre se conoce como ganado caprino o cabrío.

¿Por qué criarcaprinos?

Los caprinos alcanzan su madurez reproductiva a más temprana edad que las especies mayores, asimismo tienen menos problemas de fertilidad.
Los caprinos tienen una extraordinaria eficiencia alimenticia, son capaces de convertir en leche y carne los alimentos más groseros.
Con una adecuada alimentación y manejo, una cabra es capaz de producir un 10 % de su peso vivo de leche de calidadcada dia.
Además de la leche, se pueden explotar los caprinos para la producción de carne, en la modalidad de cabritos de leche.
El espacio que se requiere para iniciar una crianza caprina intensiva, es menor en la relación a las especies mayores.
Los caprinos pueden sobrevivir, e incluso producir, en condiciones adversas de clima difícil y con reducidos recursos naturales. Los caprinos tambiénson valorados por su piel; anualmente se negocian millones de kilos de este producto, pudiendo constituir otra oportunidad de negocio.
La fibra también es importante, la raza angora, y otras son muy apreciadas por su manto, que se utilizan para la fabricación de prendas de vestir y otros.
La venta de guano constituye otro ingreso para el criador, el excremento caprino es muy buen fertilizantey tiene una forma peletizada, a lo que facilita su colección y distribución
Los caprinos pueden utilizarse para erradicar malezas y otras vegetaciones no deseadas, ( al no usarse herbicidas) y un ahorro de dinero.
Amarrado pequeñas carretas o machos castrados, se pueden trasportar cosas livianas; asimismo estos originales carruajes pueden trasportar niños en parques recreacionales o ferias.Debido a una mala información mucha gente considera, que los caprinos son la principal causa de la deforestación y erosión del suelo, gracias a esta fama negativa los caprinos están expuestos en forma permanente a situaciones conflictivas a nivel mundial.
Es una exageración responsabilizar a la especie de la destrucción y escases de recursos naturales que es posible observar en distintoslugares, el problema no radica en el animal, sino que se deriva del continuo y descontrolado pastoreo; el hombre es el principal culpable de permitir que lo anterior ocurra.
Felizmente en los últimos años se está tomando cada vez más conciencia sobre el papel que los caprinos pueden tomar en el suministro de alimentos y en el mejoramiento nutricional de toda la población mundial.

ESPECIES DECABRAS

Cabra Alpina
Las alpinas son origen suizo. La mayoría de ellas son de color blanco con negro, y blanco con café, pero pueden tener otros colores.
Las orejas están erectas y sus cuernos son medianos y se inclinan hacia atrás. EL objetivo de esta cabra es la producción de leche.

CABRA ANGLONUBIAN
Esta raza de cabra tiene su origen en el Reino Unido, es una raza de cabra productora deleche con cantidades elevadas de grasa.
Son animales delgados y de tamaño medio, con orejas largas, anchas  y caídas, el pelo es corto y el color puede se negro, canela y rojo, aunque es común que estos colores estén manchados con blanco. Su leche tiene un gran contenido de grasa, por lo que es excelente para la producción de quesos.

CABRA ANGORA
Tienen su origen en Angora (Asia menor). La...