Clasificacion De Nutrientes
Páginas: 3 (546 palabras)
Publicado: 30 de mayo de 2012
CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES
NUTRIENTES
Un nutriente es una sustancia que provee al cuerpo de energía, materia prima necesaria para efectuar reacciones químicas, para reparar perdidas deenergía y aumentar la sustancia corporal.
Existen 5 clases de nutrientes que son:
-PROTEINAS
Las proteínas son el constituyente básico de todas las células vivas. Constituyen las tres cuartas partesdel peso seco de la mayoría de las células del organismo. Además, las proteínas intervienen en la formación de hormonas, enzimas, anticuerpos, neurotransmisores, transportadores de nutrientes y otrasmuchas sustancias esenciales para la vida.
-CARBOHIDRATOS O GLÚCIDOS
Son la fuente de energía más rápida y rentable del organismo humano. La célula los utiliza como combustibles y extrae de ellos laenergía. Cada gramo de glúcidos que ingerimos nos aporta 4,3 Kcal.
-LÍPIDOS O GRASAS
Lípido es el término que se emplea comúnmente para denominar las grasas que ingerimos en la dieta. Los lípidosestán formados por unidades estructurales más pequeñas llamadas ácidos grasos. Muchos de ellos podemos sintetizarlos en nuestro organismo.
-AGUA
Es el componente más importante del organismo, yaque constituye el 65 % del peso corporal. No hay vida activa sin agua. Las exigencias de agua se satisfacen tomando alimentos y bebidas. Perdemos alrededor de 2,5 litros diarios agua, en condicionesnormales, a través de la orina, las heces, el sudor, y los pulmones.
-VITAMINAS
Compuestos orgánicos, que aunque en cantidades muy pequeñas, son esenciales para el desarrollo de la vida. Su carenciao ausencia provoca trastornos de salud, e incluso, la muerte. No podemos sintetizarlas, lo que significa que debemos obtenerlas a través de los alimentos que ingerimos.
CLASIFICACION SEGÚN LAIMPORTANCIA
En función de la participación en las reacciones metabólicas del organismo en su conjunto, los nutrientes pueden ser:
Nutrientes no esenciales
No son vitales para el organismo y bajo...
NUTRIENTES
Un nutriente es una sustancia que provee al cuerpo de energía, materia prima necesaria para efectuar reacciones químicas, para reparar perdidas deenergía y aumentar la sustancia corporal.
Existen 5 clases de nutrientes que son:
-PROTEINAS
Las proteínas son el constituyente básico de todas las células vivas. Constituyen las tres cuartas partesdel peso seco de la mayoría de las células del organismo. Además, las proteínas intervienen en la formación de hormonas, enzimas, anticuerpos, neurotransmisores, transportadores de nutrientes y otrasmuchas sustancias esenciales para la vida.
-CARBOHIDRATOS O GLÚCIDOS
Son la fuente de energía más rápida y rentable del organismo humano. La célula los utiliza como combustibles y extrae de ellos laenergía. Cada gramo de glúcidos que ingerimos nos aporta 4,3 Kcal.
-LÍPIDOS O GRASAS
Lípido es el término que se emplea comúnmente para denominar las grasas que ingerimos en la dieta. Los lípidosestán formados por unidades estructurales más pequeñas llamadas ácidos grasos. Muchos de ellos podemos sintetizarlos en nuestro organismo.
-AGUA
Es el componente más importante del organismo, yaque constituye el 65 % del peso corporal. No hay vida activa sin agua. Las exigencias de agua se satisfacen tomando alimentos y bebidas. Perdemos alrededor de 2,5 litros diarios agua, en condicionesnormales, a través de la orina, las heces, el sudor, y los pulmones.
-VITAMINAS
Compuestos orgánicos, que aunque en cantidades muy pequeñas, son esenciales para el desarrollo de la vida. Su carenciao ausencia provoca trastornos de salud, e incluso, la muerte. No podemos sintetizarlas, lo que significa que debemos obtenerlas a través de los alimentos que ingerimos.
CLASIFICACION SEGÚN LAIMPORTANCIA
En función de la participación en las reacciones metabólicas del organismo en su conjunto, los nutrientes pueden ser:
Nutrientes no esenciales
No son vitales para el organismo y bajo...
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