Clasificación de los esquilmos

UNIDAD 2: CLASIFICACIÓN DE ESQUILMOS

Esquilmos agrícolas. Son subproductos o residuos de los cultivos básicos o agrícolas que quedan después de cosechar o recoger el principal producto (granos).Como tal, su calidad nutritiva es baja, aunque es deseable bajo ciertas circunstancias, ya que, además de aportar los pocos nutrientes que contienen, sirven de complemento alimenticio, utilizándosecomo forraje de auxilio o de apoyo en la época de estiaje.

Subproducto. El componente o producto secundario de otro considerado como principal, cuando se utiliza en el ámbito de la alimentaciónanimal, es preciso aclararlo y matizarlo, dada la amplitud, diversidad y complejidad del término, entendiendo éste como alimento, potencial o de uso, para el ganado.

Los subproductos susceptibles deempleo en la alimentación animal serían aquellos residuos originados en las actividades agrícolas y agroalimentarias, consideradas de un modo amplio, desde los derivados de la recolección del productoprincipal en el campo, hasta los procedentes de la cadena de transformación y elaboración en las industrias.

La utilización de subproductos para alimentación animal interesa y se justifica desde muydiferentes puntos de vista que trascienden incluso el meramente económico-productivo, debido a que involucran, además, razones de tipo social, ético y ecológico.

Desde el punto de vista productivo,el empleo de algunos alimentos atípicos de esta clase tiene una clara justificación económica, ya que se incorporar a las raciones de los animales con el objetivo de abaratar los costos dealimentación, costos que son los más importantes en todo tipo de explotaciones.

A nivel industrial se utilizan, también, ciertos subproductos para la formulación de piensos, con el objetivo de minimizar loscostos de producción. Además, el uso de los subproductos en alimentación animal posibilita el desarrollo de modelos de producción basados en su aprovechamiento, en zonas geográficas de escasa...