Clasificación de recepciones gastronómicas

Clasificación de recepciones gastronómicas
Sin descripción
de 
Sebastián Espinosa
 el 31 de Agosto de 2013
8234
Comentarios (1)
keila yared galeano truque · hace 332 días
muyinteresante tu trabajo me encanto asi que gracias me ha ayudado mucho en mi trabajo de la universidad te mando un saludo grande de una colega jejej

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Transcripción de Clasificación de recepciones gastronómicas
Clasificación de recepciones gastronómicas.
Deberes del anfitrión y el invitado.
Protocolo en lascomidas.
Deberes del Invitado
Deberes del Anfitrión
Protocolo en la mesa
En las comidas
Aperitivos y Entradas
Recepciones gastronómicas
Recepciones gastronómicas
Desayuno
Desayuno
BrunchBrunch
Deberes del Anfitrión
Deberes del Invitado
Protocolo en la mesa
En las comidas
Coffee Break
Coffee Break
Almuerzo
Almuerzo
Te o merienda
Te o merienda
Coctel
Coctel
Cena
Cena
-Comer deforma educada
Aperitivos y Entradas
Mesa informal y mesa formal
Mesa informal y mesa formal
Manteleria
Manteleria
Uso de la Vajilla
Uso de la Vajilla
Uso de los cubiertos
Uso de loscubiertos
Decoración de la mesa
Decoración de la mesa
Cristaleria
Cristaleria
Servilleteria
Servilleteria
Platos Fuertes
Platos Fuertes
Postres
Postres
Clasificación de recepcionesgastronómicas.
Deberes del anfitrión y el invitado.
Protocolo en las comidas.
-Recibe a los invitados.
-Facilita las presentaciones
-Organiza, convoca en invita. (En ocasiones)
-Ordena y clasificalos invitados
-Despide a los invitados
08:00-10:00
09:00-11:00
01:00-03:00
03:00-06:00
07:00-08:00
"Te reciben según te presentas; te despiden según te comportas"
"Te reciben según tepresentas; te despiden según te comportas"
-Saber entablar una conversación
-Moderar el consumo de alcohol.
-Socializar
Brindis y Discursos
Brindis y Discursos
Transcripción completa