Clima De La Paz
Páginas: 6 (1412 palabras)
Publicado: 5 de septiembre de 2011
Clima
Conocida como la "ciudad de la eterna primavera", posee uno de los mejores climas de Bolivia, siendo seco y templado, goza de la preferencia de muchos que no quieren los climas extremos. Las temperaturas en invierno no bajan más de 5 °C y en verano no suben más de 29 °C.
Cultura
Cochabamba es un centro cultural respecto a Bolivia; la cultura, tradiciones y costumbres son muy variadas.Una de las más importantes festividades del lugar es la de la Virgen de Urkupiña; que da cita a la población de Cochabamba y alrededores, en una celebración entre religiosa y tradicional
Gastronomía
El teleférico al Cristo de la Concordia.
• P'ampaku: Plato en base a carne de pollo, cerdo, pato, papa, camote, yuca y plátano. Todos estos ingredientes son colocados en un recipienteherméticamente cerrado y enterrado en una fosa, la que es recubierta con piedras y ladrillos previamente calentados mediante fuego de leña o carbón, al grado de reventar la piedra. Se cubre con hojas frescas de hierba u hojas de plátano, y luego es tapada completamente con barro. El punto de cocción se produce cuando se resquebraja y sale humo de la hierba fresca quemada. Se sirve acompañado con ensalada deverduras frescas.
• Pichón: plato hecho con carne de pichón (cría de paloma), hervida y dorada a la brasa. Se acompaña con arroz y papa cocida.
• Sillp'anchu: plato seco con carne de res apanada, frita al sartén, acompañada de huevo frito y ensalada cruda de cebolla, tomate y locoto. Se sirve con arroz y papa frita.
• Jak'a Lawa: plato en base a choclo (maíz fresco en mazorca) molido, acompañadocon trozos de carne y cuero de chancho. Se sirve en un plato hondo.
La Avenida Ayacucho.
• Ch'aqchu: plato hecho en base a chuño, carne cocida en agua con papa y habas, huevo cocido al agua, queso fresco cortado en rodajas y ensalada de tomate con cebolla cruda, todo bañado con un ají rojo y picante.
• Jawas Piqtu: plato hecho con habas, mezcladas con huevo y tomate. Se sirve acompañadode papa.
• Pique Macho: plato hecho con chorizo frito, Ubre de ternera, Tripas de Ternera, Pollo frito y carne de lomo de res frita en su jugo, con papas fritas, y ensalada de tomate, cebolla y locoto y huevo duro cocido al agua rebanado en rodajas, todo servido en un plato, las papas fritas se sirven en el plato primero, luego se ponen la carne y el chorizo mezclados encima de la papa, y laensalada y el huevo al final.Un acompañante para este plato es una mezcla que consta de aceite, vinagre, sal, llajua y por último cerveza se mezcla todo en un vaso y luego se esparce sobre el plato.
Valle de Cochabamba, Dic. 1987.
• Uchuku: plato en base a aji colorado, papa, arroz, chuño, carnes (lengua de res, pato y pollo). Se sirve la sopa de pollo con aji (espesada con dobladillos o panmolido), acompañada con pastel de arroz, ch'uñu phuti, pastel de papa, fritos de flores de ceibo (chilliqchi), papa blanca, carne de pollo, lengua de res, pato dorado. Plato tradicional de Aiquile, se acostumbra cocinar en los hogares aiquileños para la fiesta de Todos los Santos.
• Chicharrón: plato hecho con carne de cerdo, acompañada de mote de maíz y papas.
• Sopa de Mani: Caldo hecho con carnede cordero y verduras(zanahoria, arbejas, cebolla), se tritura el cacahuete blanco (maní) se hace una pasta blanca, se vierte en el caldo, se deja cocer y se añade la papa. Se pone fideos grandes (pasta o macarrones), se sirve con papas fritas perejil y orégano.
• "Llajwa (Llajua)": Es una salsa picante hecha con locoto, tomate y quilquiña (hierba aromática.) Gran mayoría de los platos típicosde Bolivia son acompañados por esta salsa.
Principales plazas y parques
Cochabamba alberga en su infraestructura las mejores plazas, plazuelas y parques de Bolivia, que adornan el aspecto de la ciudad y brindan espacios de diversión y recreación a sus habitantes, y visitantes. Entre las más representativas se encuentran:
El Jardín Botánico Martín Cárdenas.
• Jardín Botánico Martín...
Conocida como la "ciudad de la eterna primavera", posee uno de los mejores climas de Bolivia, siendo seco y templado, goza de la preferencia de muchos que no quieren los climas extremos. Las temperaturas en invierno no bajan más de 5 °C y en verano no suben más de 29 °C.
Cultura
Cochabamba es un centro cultural respecto a Bolivia; la cultura, tradiciones y costumbres son muy variadas.Una de las más importantes festividades del lugar es la de la Virgen de Urkupiña; que da cita a la población de Cochabamba y alrededores, en una celebración entre religiosa y tradicional
Gastronomía
El teleférico al Cristo de la Concordia.
• P'ampaku: Plato en base a carne de pollo, cerdo, pato, papa, camote, yuca y plátano. Todos estos ingredientes son colocados en un recipienteherméticamente cerrado y enterrado en una fosa, la que es recubierta con piedras y ladrillos previamente calentados mediante fuego de leña o carbón, al grado de reventar la piedra. Se cubre con hojas frescas de hierba u hojas de plátano, y luego es tapada completamente con barro. El punto de cocción se produce cuando se resquebraja y sale humo de la hierba fresca quemada. Se sirve acompañado con ensalada deverduras frescas.
• Pichón: plato hecho con carne de pichón (cría de paloma), hervida y dorada a la brasa. Se acompaña con arroz y papa cocida.
• Sillp'anchu: plato seco con carne de res apanada, frita al sartén, acompañada de huevo frito y ensalada cruda de cebolla, tomate y locoto. Se sirve con arroz y papa frita.
• Jak'a Lawa: plato en base a choclo (maíz fresco en mazorca) molido, acompañadocon trozos de carne y cuero de chancho. Se sirve en un plato hondo.
La Avenida Ayacucho.
• Ch'aqchu: plato hecho en base a chuño, carne cocida en agua con papa y habas, huevo cocido al agua, queso fresco cortado en rodajas y ensalada de tomate con cebolla cruda, todo bañado con un ají rojo y picante.
• Jawas Piqtu: plato hecho con habas, mezcladas con huevo y tomate. Se sirve acompañadode papa.
• Pique Macho: plato hecho con chorizo frito, Ubre de ternera, Tripas de Ternera, Pollo frito y carne de lomo de res frita en su jugo, con papas fritas, y ensalada de tomate, cebolla y locoto y huevo duro cocido al agua rebanado en rodajas, todo servido en un plato, las papas fritas se sirven en el plato primero, luego se ponen la carne y el chorizo mezclados encima de la papa, y laensalada y el huevo al final.Un acompañante para este plato es una mezcla que consta de aceite, vinagre, sal, llajua y por último cerveza se mezcla todo en un vaso y luego se esparce sobre el plato.
Valle de Cochabamba, Dic. 1987.
• Uchuku: plato en base a aji colorado, papa, arroz, chuño, carnes (lengua de res, pato y pollo). Se sirve la sopa de pollo con aji (espesada con dobladillos o panmolido), acompañada con pastel de arroz, ch'uñu phuti, pastel de papa, fritos de flores de ceibo (chilliqchi), papa blanca, carne de pollo, lengua de res, pato dorado. Plato tradicional de Aiquile, se acostumbra cocinar en los hogares aiquileños para la fiesta de Todos los Santos.
• Chicharrón: plato hecho con carne de cerdo, acompañada de mote de maíz y papas.
• Sopa de Mani: Caldo hecho con carnede cordero y verduras(zanahoria, arbejas, cebolla), se tritura el cacahuete blanco (maní) se hace una pasta blanca, se vierte en el caldo, se deja cocer y se añade la papa. Se pone fideos grandes (pasta o macarrones), se sirve con papas fritas perejil y orégano.
• "Llajwa (Llajua)": Es una salsa picante hecha con locoto, tomate y quilquiña (hierba aromática.) Gran mayoría de los platos típicosde Bolivia son acompañados por esta salsa.
Principales plazas y parques
Cochabamba alberga en su infraestructura las mejores plazas, plazuelas y parques de Bolivia, que adornan el aspecto de la ciudad y brindan espacios de diversión y recreación a sus habitantes, y visitantes. Entre las más representativas se encuentran:
El Jardín Botánico Martín Cárdenas.
• Jardín Botánico Martín...
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