Clima Organizacional Applebees Ecuador
Páginas: 11 (2664 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2012
Evaluación de Clima Organizacional en Apple’s Restaurantes del Ecuador
Por
Alan Sperber.
El siguiente, es el plan de desarrollo de una evaluación de clima organizacional en Apple’s Restaurantes del Ecuador y las conclusiones que podrían surigir de aquel estudio.
Apple’s Restaurantes del Ecuador (ARE), ha decidido desarrollar una evaluación de clima organizacionalpara poder identificar aspectos importantes que afectan al desempeño eficiente de la empresa. ARE es una empresa situada en la ciudad de Quito en Ecuador, formada por tres socios con el propósito de adquirir los derechos de la franquicia Estado Unidense de restaurantes de comida casual Applebee’s y manejar restaurantes en todo el sector ecuatoriano. La compañía inició sus funciones en Mayo del 2002,y el primer restaurante abrió sus puertas en diciembre del año 2004.
La joven compañía ha pasado por muchos cambios organizacionales que ha dado por resultado aparente un nuevo sistema de funcionamiento. Debido a que el restaurante es una franquicia, ARE se vio forzada a trabajar con las políticas, protocolos y personas de Applebee’s Internacional. Al observar que ciertos aspectos de lafranquicia no tenían un funcionamiento óptimo en Quito los socios implementaron cambios en la organización. Los cambios han sido varios, reducción de personal, implementación de nuevas tecnologías, cambios en gerencia, en políticas y protocolos. Esta transformación ha sido continua y se ha dado prácticamente desde la concepción de la compañía. Se especula que continuará de esta manera, ya que es unaacción necesaria para competir activamente en el mercado, sin embargo se ha logrado llegar a un equilibrio en el funcionamiento organizacional desde Noviembre del año 2006 lo que marca un cese, por lo menos momentáneo, de cambios a gran escala.
Después de una reunión con los socios de la compañía se ha concordado que será prudente realizar un estudio de clima organizacional utilizando unconjunto de entrevistas. El objetivo general de estas entrevistas será obtener información importante sobre procesos que se llevan a cabo en el día a día, y de manera general en la organización. La información recibida será analizada para sacar conclusiones sobre los aspectos que afectan el trabajo de las personas en la compañía y los socios usarán estas conclusiones para desarrollar cambiosorganizativos que permitan mayor productividad y eficiencia.
El interés por la evaluación de clima se enfocará en el manejo gerencial, trabajo en equipo y mercadeo de los productos estrella. Los tres estudios recogerán información de mucha importancia para saber si los cambios realizados durante estos dos años de funcionamiento del restaurante han mejorado el desarrollo organizacional de la compañía.Compartirán ideas de todo el personal que indicarán como mejorar la gestión de personas, el trabajo en equipo y el mercadeo de los productos estrella del restaurante. Esto contribuirá a que se realicen nuevos cambios, si fueran necesarios, para cubrir las necesidades pendientes de los empleados y del mercado, y lograr que el restaurante sea más eficiente.
El manejo gerencial es algo que es desuma importancia para el funcionamiento organizacional ya que es aquí donde se puede observar las políticas de la compañía en acción. Si se comprenden y ponen en práctica estas políticas, si los gerentes se preocupan por sus subordinados más a allá de la tarea, si los empleados comprenden como poner en práctica las políticas y principios, etc. Información con la cual los socios pueden intervenirmodificando la manera de hacer las cosas en la compañía, la manera de comunicar las políticas y los valores a los gerentes y la forma de enseñarles como comunicar estas bases con mayor eficacia a los empleados. Inclusive se podría observar la carencia de importancia a la condición humana de empleado y se podría fomentar el envolvimiento de los gerentes con el personal.
El trabajo en equipo es...
Por
Alan Sperber.
El siguiente, es el plan de desarrollo de una evaluación de clima organizacional en Apple’s Restaurantes del Ecuador y las conclusiones que podrían surigir de aquel estudio.
Apple’s Restaurantes del Ecuador (ARE), ha decidido desarrollar una evaluación de clima organizacionalpara poder identificar aspectos importantes que afectan al desempeño eficiente de la empresa. ARE es una empresa situada en la ciudad de Quito en Ecuador, formada por tres socios con el propósito de adquirir los derechos de la franquicia Estado Unidense de restaurantes de comida casual Applebee’s y manejar restaurantes en todo el sector ecuatoriano. La compañía inició sus funciones en Mayo del 2002,y el primer restaurante abrió sus puertas en diciembre del año 2004.
La joven compañía ha pasado por muchos cambios organizacionales que ha dado por resultado aparente un nuevo sistema de funcionamiento. Debido a que el restaurante es una franquicia, ARE se vio forzada a trabajar con las políticas, protocolos y personas de Applebee’s Internacional. Al observar que ciertos aspectos de lafranquicia no tenían un funcionamiento óptimo en Quito los socios implementaron cambios en la organización. Los cambios han sido varios, reducción de personal, implementación de nuevas tecnologías, cambios en gerencia, en políticas y protocolos. Esta transformación ha sido continua y se ha dado prácticamente desde la concepción de la compañía. Se especula que continuará de esta manera, ya que es unaacción necesaria para competir activamente en el mercado, sin embargo se ha logrado llegar a un equilibrio en el funcionamiento organizacional desde Noviembre del año 2006 lo que marca un cese, por lo menos momentáneo, de cambios a gran escala.
Después de una reunión con los socios de la compañía se ha concordado que será prudente realizar un estudio de clima organizacional utilizando unconjunto de entrevistas. El objetivo general de estas entrevistas será obtener información importante sobre procesos que se llevan a cabo en el día a día, y de manera general en la organización. La información recibida será analizada para sacar conclusiones sobre los aspectos que afectan el trabajo de las personas en la compañía y los socios usarán estas conclusiones para desarrollar cambiosorganizativos que permitan mayor productividad y eficiencia.
El interés por la evaluación de clima se enfocará en el manejo gerencial, trabajo en equipo y mercadeo de los productos estrella. Los tres estudios recogerán información de mucha importancia para saber si los cambios realizados durante estos dos años de funcionamiento del restaurante han mejorado el desarrollo organizacional de la compañía.Compartirán ideas de todo el personal que indicarán como mejorar la gestión de personas, el trabajo en equipo y el mercadeo de los productos estrella del restaurante. Esto contribuirá a que se realicen nuevos cambios, si fueran necesarios, para cubrir las necesidades pendientes de los empleados y del mercado, y lograr que el restaurante sea más eficiente.
El manejo gerencial es algo que es desuma importancia para el funcionamiento organizacional ya que es aquí donde se puede observar las políticas de la compañía en acción. Si se comprenden y ponen en práctica estas políticas, si los gerentes se preocupan por sus subordinados más a allá de la tarea, si los empleados comprenden como poner en práctica las políticas y principios, etc. Información con la cual los socios pueden intervenirmodificando la manera de hacer las cosas en la compañía, la manera de comunicar las políticas y los valores a los gerentes y la forma de enseñarles como comunicar estas bases con mayor eficacia a los empleados. Inclusive se podría observar la carencia de importancia a la condición humana de empleado y se podría fomentar el envolvimiento de los gerentes con el personal.
El trabajo en equipo es...
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