Cltivos horticolas

Chile Jalapeño Julio 2008

OPCIONES DE NEGOCIO: SIEMBRA COMERCIAL DE CHILE JALAPEÑO BAJO CONTRATO DE COMPRA
El chile jalapeño es un producto para el mercado de exportación, con venta a precio fijo durante todo el año. Existe un comprador a nivel nacional, Mount Dora Farms, que garantiza comprar el producto por medio de un contrato. La producción de chile jalapeño, implementando el paquetetecnológico de MCA Honduras - EDA, es un cultivo de alta productividad, con un rendimiento promedio esperado de 120,000 libras por hectárea. Los productores actuales han obtenido rendimientos desde 71,385 libras por hectárea hasta 171,338 libras por hectárea. Los requerimientos del cultivo son: Suelo: de preferencia franco, aunque se puede producir en suelos arcillosos. Temperatura: Preferible de 20oa 30oC; puede tolerar hasta los 40oC. Altitud: Preferible de 400 a 1,000 msnm; puede producirse entre 10 y 1,600 msnm. Precipitación: Soporta hasta 1,200 mm de lluvia durante el ciclo de producción. Variedades para exportación: Hay varias, entre ellas se pueden mencionar Mitla, Sayula, Ixtapa y Torreón. Para seleccionar la variedad hay que seguir las recomendaciones del comprador y del agrónomo deEDA según el sitio a cultivar y la temporada del año. PUNTOS IMPORTANTES COMPRA/VENTA DEL CONTRATO DE

Resumen: Productores con experiencia con hortalizas y con sistemas de producción tecnificadas Costo de inversión: Lps. 263,730 / hectárea con 120,000 lbs / hectárea Retorno en la inversión: 81% sobre costo de producción Contrato con precio fijo Ciclo: 150 días Cumplir con las regulaciones deresiduos de plaguicidas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA). No utilizar agroquímicos no aprobados para el cultivo. Se deben respetar áreas de siembra, fechas de siembra y de cosecha asignadas; si hay cambios hay que notificar al comprador con treinta días de anticipación. El pago se realiza a los catorce días de la fecha de entrega. COSTOS El costo de producciónpor hectárea depende del volumen de producción que se obtenga. Asumiendo un rendimiento de 120,000 libras, el costo estimado por hectárea es de Lps. 263,730.00. El detalle es el siguiente: Actividad Plántulas y transplante Preparación de Suelos Estaquillado Control de Malezas Control de Plagas Fertilización Riego Destrucción del cultivo Vigilancia Cosecha @ 120,000 lbs TOTAL Lempiras 52,24019,830 16,330 2,550 38,100 60,230 13,200 1,430 1,440 58,380 263,730

Especificaciones de la fruta: Verde; chile grande con longitud de 2⅛” a 3⅛” y un conteo de 19 a 24 chiles por libra; un 30% de chile pequeño de 1½” a 2⅛”, diámetro de ⅞” a 1¼” y un conteo de 25 a 30 chiles. El 5% de las libras contratadas serán fruta roja; con una longitud de 2” a 3”, diámetro de ⅞” a 1 ¼”, y un conteo de 20 a 30chiles por libra. La entrega: Se hará en cajas plásticas de 30 a 50 libras y/o bines de madera. Se recibirá producto de lunes a

viernes de 7:00 a.m. a 5:00 p.m. con excepción de los días que son feriados nacionales. Compromiso de implementar el protocolo de BPA (Buenas Prácticas Agrícolas) de GlobalGAP y/o cualquier otro protocolo de inocuidad y las normas del Comprador. Obtener la certificación.El costo de cosecha varía según el rendimiento

www.hondurasag.org

eda@fintrac.com

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En cada caso hay que analizar el costo de transporte de la cosecha, ya que este puede reducir considerablemente las utilidades dependiendo de la zona. PRECIOS El precio para el chile rojo es de US$ 0.28 por libra durante todo el año. El precio del chile verde varía segúnla temporada y el nivel de producción –se paga un incentivo según la producción entregada. A continuación la tabla de precios para chile verde en las diferentes temporadas:

Mes de Transplante Mes de Pago

Octubre a Enero Enero a Abril LIBRAS ENTREGADAS US$/ libra 1 a 70,000 0.190 Precio Base 1 70,001 a 80,000 0.195 Precio Base 2 80,001 a 90,000 0.205 Precio Base 3 Incentivo por cada 10,000...