CLUB DE COCINA PAO






UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR
“NUEVA SEMILLITA”










CLUB DE GASTRONOMIA

RESPONSABLE:
ELIANA ENCALADA
PAOLA MENDIETA

PERIODO LECTIVO:
2015 - 2016


INDICE



























CLUB DE COCINA Y NUTRICIONAL
“NUEVAS SEMILLITAS COCI CHEF”
INTRODUCCIÓN.


JUSTIFICACION.
La realidad de las familias ecuatoriana donde la situación económica obliga a que padre y madre deben laborar parapoder sustentar a una familia y poder colaborar con los gastos que demandan el sostén, alimentación y educación de sus hijos, los mismos que deben obligadamente quedarse solos en casa y otros con familiares.
Estos niños y niñas son los que llevan la peor parte de esta crisis económica porque son ellos los que deben afrontar los retos del ser independientes y autosuficientes, desenvolviéndose porsi solos en un ambiente incierto como lo es el de preparar un alimento mientras espera que sus padres o una persona mayor este en casa para que lo alimente.
Es por esto que ya hace algún tiempo en que algunas escuelas crearon talleres de cocina para los niños. Ellos hacen del acto de cocinar algo muy entretenido, atractivo y muy divertido. Les enseñan a cómo elegir y comprar los mejoresproductos, a cómo combinar los platos, cómo preparar un buen menú, cómo sacar el mejor partido a las verduras, cuál es el valor nutricional de cada alimento, y por ultimo a manipular y preparar una completa comida.
En una época en que se nota un creciente ascenso de la obesidad infantil, creo que enseñar a los niños, desde la más temprana edad, a cocinar y a involucrarse en la preparación de las comidas,también es una forma de prevenir y evitar que ellos se conviertan en niños obesos. Aparte de eso, también favorece al combate del sedentarismo. En lugar del niño estar enfrente a una televisión toda una mañana mientras su mamá o su papá están trabajando, ¿por qué no darle la oportunidad a que participe y se comprometa con la cocina? Es una forma de evitar que el niño se aburra, de inculcar elcompromiso y el esfuerzo en su cotidiano. Además, la cocina motiva al niño al conocimiento, al trabajo y a una mejor valoración de sí mismo.
Desarrolla destrezas afianza conocimientos e incrementa otros conocimientos los cuales le ayudaran a desenvolverse por sí mismo, creando un ser responsable y organizado lo que le conllevara a ser un buen elemento en la familia y sociedad

1“Alimentarse bien estener una buena calidad de vida. Dar valor a los alimentos es una base sólida de una correcta nutrición.”





OBJETIVO GENERAL.
Desarrollar conductas nutricionales adecuadas, sanas y equilibradas, a través de ejercicio y preparación de diversos platos sencillos los que permitirán a los educandos un desarrollo independiente en su vida diaria.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Estimular el interés por lacomida sana mediante la preparación de ensaladas de vegetales y hortalizas.
Desarrollar los procesos lógicos (asociación y clasificación) mediante la preparación de los alimentos para un buen aprendizaje.
Promover buenos hábitos alimenticios para mantener una buena salud mediante el ejercicio de estos hábitos.

IMPORTANCIA.
El club de Cocina y Nutrición es un proyecto estructurado minuciosamentetomando en cuenta las necesidades y edades de los dicentes, sus capacidades intelectuales, ejes transversales como El cuidado de la salud y los hábitos de recreación de los estudiantes con un cronograma de actividades culinarias, las que desarrollaran los educandos e irán interiorizando a través de la experiencia misma el que le servirá para toda la vida en especial en los momentos cuando se encuentresolo y tenga la necesidad de prepararse por sí solo un plato rápido y nutritivo, el mismo que aportara una buena alimentación y por ende una buena salud.
Los programas de cocina para niños son una maravillosa manera de interesar a los niños y aún a entusiasmarlos por los alimentos saludables. Los niños tienen la oportunidad de crear comidas saludables que les enseñan mientras aprenden las...