Cluster

UBA - Carrera Especialización en Dirección y Gestión de Marketing y Estrategia Competitiva |
Modulo | Curso | Ciclo lectivo | Trabajo final |
Clusters, Cadena de Provisión y Cadena de ValorDocente: María Daniela Pascual | Segundocuatrimestre | 2011 | |
Fecha de entrega 10 - 10 – 2011(En Dto. De Posgrado) | Nombre y Apellido Andrea Castañeda Giorgi |
ModalidadDomiciliario | DNI-Pasaporte1.020.721.163 |

EL CLUSTER DEL AZÚCAR EN COLOMBIA

1. INTRODUCCIÓN

DEFINICIÓN DEL CLUSTER DE AZÚCAR
Es un conjunto de actividades productivas, que se desarrollan a partir de una zona de agricultura especializada en caña de azúcar de clase mundial. Estas están conectadas por su cercanía geográfica y participan de manera directa o indirecta en la creación de bienes finales que soncomunes entre sí y refuerzan mutuamente sus ventajas competitivas individuales.

DIAGNÓSTICO DEL CLUSTER
Cenicaña es el Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia y fue fundada en 1977 por iniciativa de la Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar de Colombia (Asocaña).
Busca contribuir al desarrollo y a la sostenibilidad del sector agroindustrial de la caña de azúcar enColombia, por medio de la generación de conocimiento e innovación tecnológica a través de la investigación. Todo esto manejado por medio de recursos financieros que vienen de donaciones realizadas por los azucareros de Colombia.

Este clúster del azúcar está ubicado en el valle interandino del río Cauca, en el suroccidente de Colombia, en 39 municipios de los departamentos de Caldas, Cauca, Risaralday Valle del Cauca.
Al considerar solamente el área cultivada con caña de azúcar, este conglomerado abarca cerca de 200,000 hectáreas, el 78% de las cuales se encuentran en el departamento del Valle del Cauca, el 19% en Cauca, 1.6% en Risaralda y 1.3% en Caldas.
El área total de este clúster es de 429 hectáreas y hace parte de los sectores agropecuario e industrial.

La industria de la cañaen Colombia está constituida de la siguiente manera:
1. Tres asociaciones de productores de caña
2. Una empresa de intermediación aduanera
3. Una asociación de técnicos de la caña
4. Dos comercializadores
5. Trece azucareros

Fuente: Websitel de CENICAÑA

El clúster está conformado por organismos de apoyo del sector azucarero y por una amplia red de instituciones públicas y privadas quele brindan soporte.
Tiene todo una estructura de macro sistema, donde hay instituciones encargadas de materia prima, manufactura, fabricación, producción, distribución y menudeo.

Cuenta con unos eslabones básicos de encadenamiento, que son los siguientes:

-En el primer nivel están los proveedores de insumos agrícolas, maquinaria y equipos, técnicos asesores, centros de investigación yactividades de administración de cultivos.
-En el segundo nivel están los cultivadores de caña
-En el tercer nivel están los proveedores de insumos necesarios para la producción de azúcar
-En el cuarto nivel están las labores de cosecha que tienen que ver con el corte y transporte de la caña
-El quinto nivel está constituido por la producción de azúcar y la generación de los subproductos como elbagazo, miel y cachaza.
-En el sexto nivel están las industrias que usan productos para la generación de productos de valor agregado
-En el último nivel están los canales de distribución nacional e internacional, mayoristas y minoristas

Este clúster ha sido el resultado del aprovechamiento deliberado de los recursos naturales que ofrece la región para el cultivo de la caña de azúcar. Se hanvenido generando muchas ventajas competitivas que nacen de la construcción de infraestructura, desarrollo avanzado de conocimiento y la capacidad de diseñar estrategias para aprovechar las oportunidades de crecimiento y hacer frente a las dificultades que enfrentan los commoditties, convirtiéndose así, en el epicentro competitivo de la región del Valle del Cauca.

Fuente: Cámara de Comercio de...