Clusters LaI Cteos En Jalisco
Páginas: 3 (586 palabras)
Publicado: 12 de mayo de 2015
Clusters Lácteos en Zapotlán el Grande, Jalisco
¿Por qué en esa zona?
La región del Sur de Jalisco se constituye en la segunda cuenca lechera del Estado después de la región de los Altos, alproducir 13% de la leche de la entidad. Es el estado mexicano con mayor nivel de producción de leche y el segundo de carne bovina.
En el municipio y en la región encontramos empresas productoras de lechedistribuidas en tres tipos de acuerdo a su tamaño y estructura de costos:
Familiar
Semitecnificadas
Tecnificadas
(En especial destacan las primeras.)
En Zapotlán el Grande, el cluster lácteo,tiene 2 elementos centrales:
1. La producción primaria de bovinos leche.
2. La actividad agroindustrial en la elaboración de productos lácteos.
El Cluster de Jalisco genera empleos a más de 10 milpersonas y crea un beneficio económico para el área y sus alrededores.
Concentración Geográfica de Industrias del Cluster de Carne, Lácteos y productos derivados de Jalisco
Industria
Empleo
% deEmpleo de Industria Nacional
% del Empleo del Estado
Cociente de Localización (CL)
Ranqueo según CL
Fabricación de calzado
17146
0.18292384
1.41
2.4359269
2
Fabricación de otros productos de cuero, piel ymateriales sucedáneos
1998
0.1653426
0.16
2.2018043
3
Comercio al por mayor de productos textiles y calzado*
4417
0.14252525
0.36
1.89795433
3
Elaboración de productos lácteos
10238
0.13109842
0.841.7457876
5
Elaboración de alimentos para animales
4319
0.24430115
0.35
3.25326512
2
Molienda de granos y de semillas oleaginosas
5545
0.16576981
0.46
2.20749321
2
Fuente: Censo Económico de México,2004. INEGI
¿Qué ventajas tiene en esta zona?
Carretera de gran importancia, por su ubicación y el tráfico de comercio.
Clima/ambiente adecuado para la cría bovina.
Mano de obra barata.
Obreros conla capacidad técnica para manejar los lácteos.
Recursos necesarios para producir lácteos.
Grandes productores de lácteos.
104,718 ganaderos registrados ante la organización y el Gobierno del...
Clusters Lácteos en Zapotlán el Grande, Jalisco
¿Por qué en esa zona?
La región del Sur de Jalisco se constituye en la segunda cuenca lechera del Estado después de la región de los Altos, alproducir 13% de la leche de la entidad. Es el estado mexicano con mayor nivel de producción de leche y el segundo de carne bovina.
En el municipio y en la región encontramos empresas productoras de lechedistribuidas en tres tipos de acuerdo a su tamaño y estructura de costos:
Familiar
Semitecnificadas
Tecnificadas
(En especial destacan las primeras.)
En Zapotlán el Grande, el cluster lácteo,tiene 2 elementos centrales:
1. La producción primaria de bovinos leche.
2. La actividad agroindustrial en la elaboración de productos lácteos.
El Cluster de Jalisco genera empleos a más de 10 milpersonas y crea un beneficio económico para el área y sus alrededores.
Concentración Geográfica de Industrias del Cluster de Carne, Lácteos y productos derivados de Jalisco
Industria
Empleo
% deEmpleo de Industria Nacional
% del Empleo del Estado
Cociente de Localización (CL)
Ranqueo según CL
Fabricación de calzado
17146
0.18292384
1.41
2.4359269
2
Fabricación de otros productos de cuero, piel ymateriales sucedáneos
1998
0.1653426
0.16
2.2018043
3
Comercio al por mayor de productos textiles y calzado*
4417
0.14252525
0.36
1.89795433
3
Elaboración de productos lácteos
10238
0.13109842
0.841.7457876
5
Elaboración de alimentos para animales
4319
0.24430115
0.35
3.25326512
2
Molienda de granos y de semillas oleaginosas
5545
0.16576981
0.46
2.20749321
2
Fuente: Censo Económico de México,2004. INEGI
¿Qué ventajas tiene en esta zona?
Carretera de gran importancia, por su ubicación y el tráfico de comercio.
Clima/ambiente adecuado para la cría bovina.
Mano de obra barata.
Obreros conla capacidad técnica para manejar los lácteos.
Recursos necesarios para producir lácteos.
Grandes productores de lácteos.
104,718 ganaderos registrados ante la organización y el Gobierno del...
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