CMC Mi Parte
Páginas: 3 (654 palabras)
Publicado: 7 de abril de 2015
(1) NUTRIENTES
Glúcidos
:
Los glúcidos están compuestos por carbono hidrógeno y oxígeno por ello también
se le llaman hidratos de carbono o carbohidratos.
TIPOS DE GLÚCIDOS
Monosacáridos
: Los glúcidos más simples, los monosacáridos, están formados por
una sola molécula.
Disacáridos:
Los disacáridos son glúcidos formados por dos moléculas de
monosacáridos. Algunos disacáridos comunes son:
● La sacarosa
, que es el
azúcar común
● La lactosa
, que es el azúcar de la leche.
● La maltosa,
también conocida como
maltobiosa
o azúcar de malta.
Los oligosacáridos:
están compuestos por tres a nueve moléculas de monosacáridos.
- Polisacáridos:
son cadenas, ramificadas o no, de más de diez monosacáridos
-Función de los glúcidos
Energética( Dar energía a las células para mantener actividades vitales) y Estructural
PROTEÍNAS:
Son sustancias que tienen varias funciones en el organismo aunque la principal es la plástica o estructural, es decir, formar, mantener y reparar todos los tejidos del
cuerpo. Algunas tienen una función hormonal(reguladora de mecanismos biológicos, otras enzimática( aceleran ciertas reacciones químicas) y otras inmunológica(mecanismo de
defensa).
VITAMINAS:
Son sustancias sin valor energético que deben tomarse en pequeñas cantidad aunque son indispensables para asegurar el buen funcionamiento celular y
alcanzar un estado de salud óptimo.
AGUA:
Es una sustancia indispensable para la vida del ser vivo .Desempeña un pape de medio de transporte y de disolvente de nutrientes y productos de desecho y regula la
temperatura corporal.
LÍPIDOS
: Los lípidos son un grupo muy diverso formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, y a veces pueden contener en ocasiones azufre, nitrógeno o fósforo.
● TIPOS:
Grasas o aceites:
SATURADAS: Son consideradas 'las grasas malas', ya que cuando se consumen en exceso ...
Glúcidos
:
Los glúcidos están compuestos por carbono hidrógeno y oxígeno por ello también
se le llaman hidratos de carbono o carbohidratos.
TIPOS DE GLÚCIDOS
Monosacáridos
: Los glúcidos más simples, los monosacáridos, están formados por
una sola molécula.
Disacáridos:
Los disacáridos son glúcidos formados por dos moléculas de
monosacáridos. Algunos disacáridos comunes son:
● La sacarosa
, que es el
azúcar común
● La lactosa
, que es el azúcar de la leche.
● La maltosa,
también conocida como
maltobiosa
o azúcar de malta.
Los oligosacáridos:
están compuestos por tres a nueve moléculas de monosacáridos.
- Polisacáridos:
son cadenas, ramificadas o no, de más de diez monosacáridos
-Función de los glúcidos
Energética( Dar energía a las células para mantener actividades vitales) y Estructural
PROTEÍNAS:
Son sustancias que tienen varias funciones en el organismo aunque la principal es la plástica o estructural, es decir, formar, mantener y reparar todos los tejidos del
cuerpo. Algunas tienen una función hormonal(reguladora de mecanismos biológicos, otras enzimática( aceleran ciertas reacciones químicas) y otras inmunológica(mecanismo de
defensa).
VITAMINAS:
Son sustancias sin valor energético que deben tomarse en pequeñas cantidad aunque son indispensables para asegurar el buen funcionamiento celular y
alcanzar un estado de salud óptimo.
AGUA:
Es una sustancia indispensable para la vida del ser vivo .Desempeña un pape de medio de transporte y de disolvente de nutrientes y productos de desecho y regula la
temperatura corporal.
LÍPIDOS
: Los lípidos son un grupo muy diverso formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, y a veces pueden contener en ocasiones azufre, nitrógeno o fósforo.
● TIPOS:
Grasas o aceites:
SATURADAS: Son consideradas 'las grasas malas', ya que cuando se consumen en exceso ...
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