COACERVADOS
Procedimiento:
1) Preparar una solución al 1% de gelatina(proteína) y una solución al 1% de goma arábiga (carbohidrato), agitando bien.
2) Mezclar 5ml de ambas soluciones en un tuve de ensayo. Agitar energéticamente y observarsu grado de turbidez.
3) Colocar una gota en un porta objetos y medir su pH.
4) Realizar un preparado de la mezcla en un portaobjeto y observar con un microscopio conmínimo aumento.
5) Anotar las posibles observaciones y conservar el preparado.
6) Agregar gota a gota, HCl al 1% al tubo con la mezcla, agitando fuertemente entre cadauna. Agregamos gotas hasta observar que la solución se enturbia muy ligeramente.
7) Cuando la solución permanezca turbia tome nuevamente el pH (en el porta objetos). Anotelos resultados.
8) Realice otro preparado en un portaobjetos limpio y seco. Observe al microscopio, y verá las esferas de los coacervados.
9) Use azul de metileno ensolución acuosa para teñir los coacervados. Coloque una gota de la solución con coacervados en un porta objetos, junto a una gota del pigmento y observe. Si el interior delos coacervados se tiñe, agregue al preparado una gota de la solución original para diluir el pigmento. Observe qué sucede con el color interior de los coacervados.
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