COATEPEC


Universidad Tecnológica de México

INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD INTERNACIONAL

“Coatepec pueblo mágico”
Feria del Café
Alumno: Jorge Alberto Álvarez Aburto

Prof: Lic. Lizbeth Mejía Tirado

Introducción
En este trabajo de investigación dare a conocer la importancia que ha generado el pequeño pueblo de Coatepec-Veracruz, abarcando los aspectos económicos, sociales, culturales,ambientales y políticos, tanto positivos como negativos, sin hacer a un lado la historia de la Feria del Café y el por qué fue que se decidió realizar en este lugar. Se mencionara el día y lo que ocurrió en la inauguración de las fiestas, al igual que un contacto indiscutible en caso de querer disfrutar de este bello atractivo turístico.
Historia de Coatepec
El nombre Coatepec deriva del náhuatlcóatl (culebra) y tepetl (cerro), es decir ‘En el Cerro de las Culebras’.
Es una ciudad localizada en el centro estado de Veracruz, México. A 8 km de Xalapa, se encuentra Coatepec, que por décadas fue por excelencia la ciudad del café en el país. Con su antiguo casco urbano, en alguna medida aún conservado, muestra la gran bonanza que vivió la población a partir de las exportaciones del productoen los principios del siglo XX, época en la que los precios del café estaban al alza.




Arquitectura
En su arquitectura original, no sólo se trata aquí de aisladas y soberbias casonas con elegantes portones, algunas de ellas de dos pisos; sino de varias calles que muestran una regularidad en su arquitectura caracterizada por altísimos techos de teja, amplios aleros, hermosa balconería forjada yjardines centrales al estilo arábigo.
La ciudad del café lo es además de las orquídeas, no sólo por la cantidad de viveros existentes en la ciudad, huertas particulares y muestra permanente en el jardín del "Parque Hidalgo"; la alameda central.
Las elaboraciones artesanales se destacan en sus manufacturas y artesanías de madera de café y talabartería.
En Coatepec se encuentra el Cerro de lasculebras, nombrado así porque cuenta una leyenda que cada año una serpiente de gran tamaño sale de una cueva ubicada a la mitad del cerro y recorre de principio a fin el pueblo de Coatepec. También cada año se realizan las fiestas patronales del pueblo para celebrar al patrono; San Jerónimo que es la figura católica de Coatepec.

HISTORIA DE LA FERIA DEL CAFE
La feria del café es una celebración que selleva a cabo en la pintoresca ciudad de Coatepec, localizada a 10 kilómetros de la capital Xalapa y a 110 kilómetros del puerto de Veracruz.
Esta feria tuvo su orígen en una idea de Ángel Pozos, alcalde de la ciudad en el año de 1948, el cual presentó un proyecto para organizar una exposición donde se pudiera dar a conocer la gran calidad de café, vinos y frutas que se producen en esta región.Aunque la idea era muy buena el proyecto fue abandonado por varias décadas, hasta que en el año de 1970 se hizo realidad esa magnífica idea del pasado, al retomarla el alcalde en turno Joaquín Alcántara, celebrándose la primera edición de la feria en ese año, siendo la primera en su tipo en México.
El evento tiene lugar en los días finales del mes de abril y mediados de mayo, inicialmente tenía comosede el centro de la ciudad, pero en el año de 1998 fue cambiado a un terreno localizado en la esquina que forman las calles de Riba Palacio y Rayón.
A la feria asisten más de ciento cincuenta mil personas, las cuales tienen el privilegio de degustar los sabores locales, conocer la historia de Coatepec, además de disfrutar de un programa de eventos muy completo que incluye las ceremonia deinauguración, la coronación a la reina de la feria, bailes populares, exposiciones artesanales, corridas de toros y espectáculos culturales entre muchas otras actividades que se pueden encontrar en el evento.
A través de sus dos ríos (Huehueyapan y Pixquiac), se puede tener acceso a las vistas de hermosas haciendas cafetaleras de la época colonial, a las cascadas de bola de oro y chopantla, además se...