Cobertura De Queso Crema

Cobertuta de queso crema para ponques
ngredientes
1 taza de manteca sin sal, a temperatura ambiente
12 oz de queso crema, a temperatura ambiente
4 tazas de azúcarimpalpable, tamizada
3/4 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
Con una batidora eléctrica en velocidad media-alta, mezclar la manteca con el queso hastaque quede una consistencia esponjosa, 2 o 3 minutos. Luego bajar la velocidad y agregar el azúcar, de media taza a la vez, el extracto de vainilla y mezclar hastaque quede una crema suave y bien integrada.
Si no se va a utilizar inmediatamente, el glaseado puede ser refrigerado hasta 3 días en un bol hermético; antes deusar, dejar a temperatura ambiente y batir un poco a velocidad baja hasta que vuelva a tener una consistencia suave.
 
REDIENTES
Cupcake de coco
Harina 0000 330 g
Polvopara Hornear 1 cdita
Azúcar 240 g
Manteca pomada 125 g
Extracto de vainilla 1 cdita
Huevos 2
Leche de coco 120 cc
Crema de vainilla
Manteca pomada 120 g
Azúcarimpalpable 700 g
Leche 60 cc
Extracto de vainilla c/n
Armado
Granas de colores c/n
Glasé c/n
PROCEDIMIENTO
Cupcake de cocoMezclar en un bol los ingredientes secos.Aparte, batir el azúcar junto con la manteca hasta que se forme una crema. 
Agregar los huevos y el extracto de vainilla. Luego, incorporar los ingredientes secos en 3partes, alternando con la leche de coco. 
Colocar la preparación en moldes para cupcakes y hornear a 180ºC por 20 minutos. Dejar enfriar.
 Crema de vainillaBatirla manteca pomada junto con la mitad del azúcar impalpable hasta formar una crema. Agregar la leche, el extracto de vainilla y el resto del azúcar. Reservar.Armado}