COBRE

COBRE
El cobre es un metal rojizo que ocurre naturalmente en las rocas, el agua, los sedimentos y, en niveles bajos, el aire, también en todas las plantas y animales. En bajas concentraciones en la dieta es un elemento esencial para todos los organismos, incluyendo a los seres humanos y otros animales.
Entre las muchas tareas del cobre está la producción de energía combustible, la prevención dela anemia ya que es necesario para el procesamiento del fierro, y enfermedades óseas, la detención del daño celular; y la promoción del desarrollo fetal apropiado. Aunque el cobre se encuentra en los lugares más recónditos del cuerpo, tiende a concentrarse en los órganos con alta actividad metabólica, incluyendo el hígado, cerebro, riñones y corazón. [1]
Los humanos necesitan ingerir cobre todoslos días para evitar los riesgos a la salud que puede generar una deficiencia de este elemento. El cobre es un oligoelemento esencial para muchas formas de vida, entre ellas para los humanos en los que, al igual que el hierro (para cuya absorción es necesario) contribuye a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento de los vasos sanguíneos, nervios, sistema inmunólogico y huesos. El cobre seencuentra en algunas enzimas como la citocromo c oxidasa, la lisil oxidasa y la superóxido dismutasa. [2]

Después de ingerirlo o beberlo, el cobre entra rápidamente a la corriente sanguínea y es distribuido a través del cuerpo, el cobre es transportado en su mayor parte por el flujo sanguíneo en una proteína denominada ceruloplasmina; sin embargo cuando es absorbido en el intestino estransportado hasta el hígado unido la albúmina. Se elimina del cuerpo en las heces y la orina, pero principalmente en las heces. Tarda varios días para que el cobre abandone el cuerpo, la cantidad que entra al cuerpo es igual a la cantidad que se elimina. [1]
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, existe un riesgo mayor de efectos sobre la salud por deficiencia en la ingesta de cobre que porexceso en la ingesta. La Asociación Nacional Americana de Ciencias mantiene que la cantidad recomendada diaria de cobre es de 0,9 mg. para adultos, 1.0 mg. para mujeres embarazadas y 1.3 mg. para mujeres en lactancia.

El cobre juega un papel importante en la salud de los huesos y algunos estudios muestran que existe una correlación entre la deficiencia de cobre y la osteoporosis, ya que el cobrees esencial para el proceso de mineralización de los huesos. Una deficiencia de cobre puede causar anemia ya que el cobre ayuda a absorber el hierro. También se cree que existe una relación entre la falta de cobre y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Efectos de la carencia de cobre
• Anemia
• Baja de glóbulos blancos
• Baja de plaquetas
• Osteoporosis y fragilidad del hueso
•Menor crecimiento
• Disminución de las defensas
• Mayor frecuencia de infecciones pulmonares severas
• Menor pigmentación de la piel y pelos
• Aumento del colesterol
• Aumento de la glucosa en sangre
• Alteraciones del ritmo cardíaco
• Aumento de la presión arterial
• Malformaciones o menor crecimiento del feto
• Compromiso de la fuerza y coordinación muscular y de la sensibilidad
• Dañocerebral y retardo mental (sólo en la enfermedad de Menkes)
• Pelo retorcido (sólo en la enfermedad de Menkes)
• Dilatación de vasos sanguíneos (sólo en la enfermedad de Menkes). [3]

Cobre y alzheimer
Según los científicos, si el nivel de cobre es demasiado bajo, la proteína APP que incide en el equilibrio del metabolismo celular de este mineral, no logra realizar su función e induce a laformación de placas seniles que destruyen las células cerebrales, por lo que una manera posible de combatir este mal sería suministrar algunas dosis cobre a quienes lo padecen. La nueva tesis contradice lo que se pensaba, en el sentido de que el cobre era uno de los principales causantes de la aparición del alzheimer. Había evidencia científica que daba pie a esa creencia, pero hoy, aparentemente, la...