Coca
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Publicado: 22 de julio de 2011
APEHCOCA - Comparación
http://www.apehcoca.org/index2.php?option=com_content&task=view&i...
COMPARACIÓN Comparación Alimenticia por 100 gr. deCoca con otros Alimentos de La Región Andina
ALIMENTO
CAL
PROT. gr.
CALCIO mg
HIERRO FOSFORO VIT. A VIT. E TIAMINA RIVOFLAV. NIACINA VIT. Cmg mg IU mg B1 VIT. B2 VIT. B3 mg mg mg mg 9.8 363 9.000 44.10 0.30 1.72 6.30 1.50
Coca
Maíz Trigo Arroz Cebada Kiwicha Quinua Papa Yuca Hoja deQuinua Hoja de Nabo Silvestre
304
19.9
2.097
325 336 359 344 365 367 97 162 50
8.4 8.6 6.1 6.9 12.9 14.0 2.1 0.8 4.7
6.0 36.0 8.0 61.0179.0 114.0 9.0 25.0 377.0
1.7 4.6 1.6 5.1 5.3 7.0 0.5 0.5 1.5
267 224 130 394 254 450 47 52 63
0.02
0.30 0.30 0.11
0.16 0.8 0.7 0.21 0.570.32 0.09 0.04 0.95
3.25 2.85 2.96 7.40 0.95 1.43 1.67 0.76 1.20
0.70 4.80
0.01
0.33 0.20 0.35
3.20 6.80 14.00 30.70 11.10
0.02 0.011.72
0.09 0.04 0.06
35
2.9
367.0
2.8
95
2.12
0.12
0.38
2.40
49.20
Valor Nutritivo de la Espinaca por 100 gramos
322.80 234 4.3 45 378 0.07 0.2 0.69 15.2
Espinaca
Estudio comparativo realizado por la Nutricionista Marina Escobar Moscoso en Cusco, Perú 1993 –Basado en estudios de la coca en la Universidad de Harvard, EE.UU. 1973 – 1975 (valores promedios de coca de Bolivia, Colombia y Perú) y la Tabla deComposición de alimentos de mayor consumo en el Perú – 1993 – Instituto de Nutrición, Lima - Perú.
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23/07/2011 1:00
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COMPARACIÓN Comparación Alimenticia por 100 gr. deCoca con otros Alimentos de La Región Andina
ALIMENTO
CAL
PROT. gr.
CALCIO mg
HIERRO FOSFORO VIT. A VIT. E TIAMINA RIVOFLAV. NIACINA VIT. Cmg mg IU mg B1 VIT. B2 VIT. B3 mg mg mg mg 9.8 363 9.000 44.10 0.30 1.72 6.30 1.50
Coca
Maíz Trigo Arroz Cebada Kiwicha Quinua Papa Yuca Hoja deQuinua Hoja de Nabo Silvestre
304
19.9
2.097
325 336 359 344 365 367 97 162 50
8.4 8.6 6.1 6.9 12.9 14.0 2.1 0.8 4.7
6.0 36.0 8.0 61.0179.0 114.0 9.0 25.0 377.0
1.7 4.6 1.6 5.1 5.3 7.0 0.5 0.5 1.5
267 224 130 394 254 450 47 52 63
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3.25 2.85 2.96 7.40 0.95 1.43 1.67 0.76 1.20
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0.02 0.011.72
0.09 0.04 0.06
35
2.9
367.0
2.8
95
2.12
0.12
0.38
2.40
49.20
Valor Nutritivo de la Espinaca por 100 gramos
322.80 234 4.3 45 378 0.07 0.2 0.69 15.2
Espinaca
Estudio comparativo realizado por la Nutricionista Marina Escobar Moscoso en Cusco, Perú 1993 –Basado en estudios de la coca en la Universidad de Harvard, EE.UU. 1973 – 1975 (valores promedios de coca de Bolivia, Colombia y Perú) y la Tabla deComposición de alimentos de mayor consumo en el Perú – 1993 – Instituto de Nutrición, Lima - Perú.
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