Cocepto De Gastronomia

Concepto de Gastronomia;

La palabraGastronomíase emplea para designar elconjunto de conocimientos y actividades relacionadas con la comida, concibiendo a la misma casi como un arte.
LaGastronomía se viste de lujo con la apertura del restaurante de Juan.
La gastronomía es una actividad integral porque propone el estudio de la relación existente entre el hombre, la comida y el entorno en elcual se desarrolla este, o sea, la gastronomía estudia varios componentes culturas siendo la comida el eje central de este estudio. En tanto, la misma se encuentra en estrechísima relación con lacultura de la nación en cuestión y por tanto la gastronomía de un determinado lugar estará íntimamente relacionada con los usos y costumbres de cada región.

Concepto de Cocina;
1) Del latín coquīna,la cocina es el sitio en el cual se prepara la comida. Puede ser el ambiente dedicado a esa tarea en un hogar o el espacio específico en un restaurante, por ejemplo. En la cocina, por lo general,pueden lavarse, cortarse, hervirse, asarse, fritarse o guisarse los alimentos, entre otras posibilidades.

2) El término cocina, al igual que “cuisine” (en francés), proviene del latín, dela palabra coquina, que a su vez viene de coquere, que significa cocer la comida, en el sentido de darle cocción.Esta palabra proviene del latín, como la mayoría de las que utilizamos, pues el español, elfrancés, el catalán, entre varios otros idiomas son lenguas romances, es decir, derivan del idioma latino.

Concepto de Gourmet;

Lo gourmet, por lo tanto, está asociado a lo más excelso dela gastronomía. La calidad de los ingredientes y la forma de preparación es lo que determina que un plato sea considerado gourmet o no.
La gastrosofía es la disciplina que se dedica al estudio del apetito, los gozosy los sentimientos. Se supone que un gourmet no sólo disfrutará de la comida de mejor calidad, sino que también tendrá intereses artísticos y culturales vinculados al disfrute.
Friedrich...