Cocina boliviana

/2 kg de Charque
6 Tazas de agua
1 Tomate
1 Cebolla finamente picada
1 Cucharilla de colorante
2 Sobres de ajinomoto
Sal a gusto

|[pic] | |Lave el charque hasta que pierda la sal, luegohágalo hervir hasta que este suave. Muela en tacú.En una sarten fría cebolla, agregue tomate picado sazone con ajínomoto y 1/2 cucharilla de pimienta. Cuando el tomate este cocido añada el charque ycolorante. ddeje cocer 5 min. A una olla con 6 tazas de de agua hirviendo agregue el augado con charque y arroz, deje cocer hasta que este suave.
Sirva el majadito con plátanos y huevos fritos[pic]
Silpancho Cochabambino
Ingredientes
|[pi|1/2 kilo de carne blanda sin grasa ni nervios |
|c] ||
|[pi|6 huevos|
|c] | |
|[pi|3 kilos de papas|
|c] ||
|[pi|5 tazas de pan rallado |
|c] ||
|[pi|1 cuchara de sal molida|
|c] | |
|[pi|1 cucharadita de pimienta molida...