Cocina Chilena

INTRODUCCION

El presente trabajo tiene como propósito analizar características y aspectos esenciales de la gastronomía chilena así como su gran reconocimiento en comparación a los otros tipos de gastronomías a lo largo del mundo.
La gastronomía chilena tiene un gran distintivo a nivel mundial debido a las técnicas aplicadas en la elaboración de sus platillos (gran número de ingredientesque se utilizan, amplia variedad de sabores, colores y texturas.) Y en su presentación.
La elaboración de sus platillos se originó a partir del siglo XIX con la inmigración de habitantes de Europa, procedentes de Francia, Alemania e Italia. Posteriormente se dio una fusión culinaria.
La extensa geografía de Chile hace que se dé más variedad de acuerdo a sus comidas, se pueden diferenciar tresmacro zonas gastronómicas; Norte, Centro y Sur de Chile. La comida ha recibido un aporte de los diferentes aborígenes a lo largo del territorio, de acuerdo a sus costumbres con diferentes condimentos (Como el choclo, la papa y el poroto).












IDEA
Tomando en cuenta varios aspectos entre diferentes tipos de gastronomía como la española, francesa, mexicana, Chilena, entre muchasotras, decidimos que la gastronomía Chilena es la más idónea de investigar, ya que a todos los miembros del grupo nos dio mucha intriga. Particular a que no se conoce mucho de esta cocina tan deliciosa, simplemente uno que otro platillo en los que destacan las empanadas y la torta.

ENFOQUE
Cualitativo
• Los diferentes diseños y técnicas utilizadas en la elaboración de platillos; Colores,Formas y Texturas.
• La numerosa cantidad de ingredientes y condimentos.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Objetivo General
• Brindarle a las personas en general una pequeña información sobre la Gastronomía Chilena, dando énfasis en sus tradiciones, costumbres y u gran variedad.
Objetivos específicos
• Informar a las personas.
• Variar los gustos Gastronómicos de la población.
• Explorar a fondolos diferentes tipos de costumbres y creencias tomados de sus comidas y bebidas.
• Variar las costumbres de cada persona, y aumentar su diversidad gastronómica.
Preguntas de investigación
• ¿Cómo se puede variar los gustos de la población?
• ¿Cómo hacemos para informar a la población, y ayudarles a que conozcan más de esta gastronomía?
• ¿Cómo explicarle a la gente sobre sus alimentos,costumbres, creencias y bebidas?
• ¿Cómo aumentar esa variedad gastronómica en la gente y sus costumbres?
• ¿Cómo ayudar a las personas o entidades que distribuyen esos alimentos chilenos para que sus ventas incrementen y la gente tenga otra variante a la hora de elegir su próxima injerencia de alimentos?
Justificación
• En dicho trabajo no dimos cuenta la importancia de conocer un poco de variostipos de gastronomía, en este caso toco investigar sobre la gastronomía chilena, teniendo en cuenta un poco de conocimiento previo del tema ya que uno de los integrantes tiene familia en dicho país y por ende nos informo e ilustro un poco de sus costumbres, creencias y muy importante de su gastronomía.
• En este trabajo nos enfocamos en la gastronomía chilena en general, sin dejar de lado ningunade sus 3 importantes zonas (el norte, el centro y el sur de chile) hablando sobre sus diferentes tipos de comida, su historia, etc. Dando a resaltar la riqueza de sus alimentos, y la gran diversidad que hay en ellos mismos.
• También cabe destacar que este trabajo nos brindo la oportunidad de ampliar nuestro conocimiento sobre la sociedad chilena y su cocina, destacando que la población tambiénpuede gozar de esta oportunidad.
MARCO TEORICO
Tomando como referencia las opiniones de historiadores, el menú con el que contaba Chile durante el periodo de la Colonia era caracterizado por ser nutritivo y saludable. A la hora de comer los chilenos dividían sus...