cocina con niños

COCINA CON LOS NIÑOS

















MÓNICA SÁNCHEZ NAHARRO
Este documento va dirigido a los niños, ayudados por un adulto.
El adulto preparará los ingredientes, cortará lasverduras más duras, elaborará los bizcochos un poco delicados y preparará los montajes un poco complicados.
Pero todas estas preparaciones proponen una participación activa de los niños y las niñas:se dedicarán a mezclar, aplastar, cortar, llenar, decorar, inventar.
Los niños jugarán con los colores.
Este placer de la cocina terminará con el placer de chuparse los dedos y provocaráexclamaciones como ¡Qué bueno! ¡Viva!, muy apreciadas por los pequeños cocineros-creadores.

Consejos: los pequeños cocineros-creadores tienen que tener:
- Las manos limpias.
- Un delantal o un trapogrande.
- Un lugar de trabajo práctico (mesa, hule).

Fabricación muy sencilla de la pasta de azúcar glaseado:
Útil para decorar o unir bombones, galletas, etc…
Mezclar tres cucharadas soperas deazúcar con unas gotas de agua para obtener una pasta espesa (con una consistencia parecida a la pasta de dientes). Añadir unas gotas de agua si queda demasiado seca, y azúcar si es demasiado líquida.Se secará en unos minutos.

Salsa de queso blanco:
Mezclar una taza de queso blanco con un huevo duro aplastado, sal, pimienta, perejil, ajo triturado, etc.




ÍNDICE

LAS OLLITAS
LASVERDURAS CON RUEDAS
EL DRAGÓN-APERITIVO
LOS BARCOS-ENDIBIA
EL PÁJARO-PATATA
EL BÚHO-AGUACATE
LA GALLETA QUE RÍE
LA CASITA
LA BRUJA-PASTEL
EL TREN DE LA GOLOSINA

LAS OLLITAS

INGREDIENTES:- Tomates redonditos.
- Pimientos: verde, amarillo, rojo.
- Ensalada de arroz para 4 personas: 2 tazas de arroz cocido + ¼ de taza de guisantes + maíz + atún + vinagreta.

1. Dar la vuelta altomate. Cortar una tapa. Vaciarlo.

2. Llenar el tomate con la ensalada de arroz.

3. Hacer los cortes en los lados y en la tapa.

4. Cortar tiras de pimiento. Partirlas más finas si hace falta....