Cocina De Inducci N

 Cocina de inducción.
Una cocina de inducción es un tipo de cocina vitrocerámica que calienta directamente el recipiente mediante un campo electromagnético en vez de calentar mediante calorradiante por el uso de resistencias. Estas cocinas utilizan un campo magnético alternante que magnetiza el material ferromagnético del recipiente en un sentido y en otro. Este proceso tiene menospérdidas de energía, el material se agita magneticamente, la energía absorbida se desprende en forma de calor, calentando el recipiente. Los recipientes deben contener un material ferromagnética al menos enla base, por lo que los de aluminio, terracota, cerámica, vidrio o cobre no son utilizables con este tipo de cocinas.
Actualmente el coste de la tecnología de inducción dobla al de una vitrocerámicatradicional, pero las elevadas prestaciones así como su mayor eficiencia energética la convierten en una inversión atractiva. El coste de la producción de esta tecnología se centra en la electrónicade potencia necesaria para su funcionamiento.
Funcionamiento y características.
Las cocinas de inducción modernas suelen incorporar las siguientes características:6
La función potenciador (P) paraaumentar la potencia de una sola zona de cocción y permite obtener un calor rápido e intenso, ideal para freír o sellar la carne y hervir agua.
La función puente permite unir 2 zonas de cocción ycrear una más amplia para utilizar distintas ollas o recipientes más grandes.
Temporizador individual para controlar cada coccionador (zona de cocción) por separado.
El seguro para niños y la función delimpieza se activan pulsando el botón de bloqueo durante 4 segundos, sin que cambie ninguna configuración.
La función de detección de derrames desconecta automáticamente la placa, cuando se desbordael contenido de los recipientes sobre el panel de control, mientras se cocina.
Fácil de limpiar los derrames de líquidos o alimentos con un paño humedecido o una esponja, porque no se queman en la...