Cocina De Taxco

La gastronomía de la ciudad de Taxco se caracteriza por poseer variadas influencias de diferentes ciudades de México, que dan como resultado exquisitas comidas regionales a base de diversosingredientes.
Las comidas propias de la región de Taxco son el pozole, la cecina y los jumiles, preparados de varias maneras, que pueden ser, guisados o en una rica salsa mezclados con chile; ocasionalmentese encuentran tamales de iguana y el famoso fiambre, que es una combinación de carnes de puerco, pollo y res, guisadas con chiles jalapeños, uvas, pasas, almendras y aceitunas.
Todos estos y muchosotros platos regionales podrá degustar al visitar los bares y restaurantes de la ciudad de Taxco donde será atendido con gran cordialidad y podrá deleitarse con comidas mexicanas de sabores deliciosos yaromas tentadores.

Entre los platillos típicos de Taxco estan el jumil, mole con jumiles o en tacos con una deliciosa salsa. Estos animalitos son ricos en proteínas y a los que la gente de lalocalidad les dedicó un templo en la cima del cerro del Huixteco(la montaña más alta de Taxco).
También puede degustar platillos preparados a base de carne de iguana, un animal típico de la región quese prepara en tamales y moles. La barbacoa de chivo y el tradicional pan de muertos.
En cuanto a bebidas, se encuentra la famosa Berta, un refrescante brebaje preparado con tequila, miel, limón yagua mineral, servido en un vaso largo con hielo picado.
La ciudad de Taxco ofrece una selecta variedad de platillos creados con ingredientes de tradición mestiza que recuperan gran parte de la herenciaculinaria sustentada en la práctica nativa de moler productos de origen indígena como el maíz para preparar delicias como los tamales de frijol, calabaza y ciruela, a los que unieron alimentos comoel fiambre, una original mezcla de carnes, frutas y verduras bañadas con vinagreta de aceite de oliva y vinagre de manzana y el pozole guerrerense, mezcla de granos precocidos de maíz, con carne de...