Cocina Kosher

Páginas: 2 (357 palabras) Publicado: 15 de febrero de 2013
INSTITUTO FLEMING

ASIGNATURA: PRODUCCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SABADO 23/JULIO/2011


|NOMBRE DE LA RECETA |PECHUGA DE POLLO ALMENDRADA|
|TIEMPO DE ELABORACION |2 HORAS |PORCIONES |- |DIFICULTAD |***|
|PLATILLO |COCINA KOSHER-CARNE |
|INGREDIENTES|CANTIDAD |
|Pechuga de pollo |1 kg.|
|Almendra fileteada |300 g.|
|Aceite |CN |
|Papa alfa|500 g. |
|Zanahoria |500g.|
|Esparrago |2 pzas.|
|Pimiento verde, amarillo y rojo |1 pza. de cada uno |
|Huevo|3 pzas. |
|Harina |250 g....
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