Cocina Molecular
Páginas: 4 (832 palabras)
Publicado: 25 de julio de 2012
El brócoli los beneficios de sus antioxidantes naturales PDF Imprimir E-Mail
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FUENTE:
Si usted quiere adelgazar, lucir más joven, combatir el estreñimiento, mejorar su piel yalejar al cáncer de su vida, consuma brócoli.
Los últimos estudios que se han realizado a nivel mundial, arrojan que el brócoli puede ocasionar una serie de beneficios en su cuerpo ya querefuerza su sistema inmunológico.
Cuando preguntamos a las personas si les gusta el brócoli, generalmente la respuesta no es un “más o menos”; esta verdura puede ser repugnante para algunos y deliciosapara pocos.
En esta ocasión, Su Salud le presenta los beneficios que podrá obtener en caso de que decida incluir el brócoli en su dieta.
Un estudio que se realizó en la Universidad de Warwick, en elReino Unido, arrojó que comer brócoli ayudará a los diabéticos a eliminar los daños generados en sus vasos sanguíneos debido al ingrediente de este vegetal de nombre sulforafano, que provoca laproducción de enzimas protectoras, situación que disminuirá el número de moléculas que dañan a las células.
Esta sustancia también activa una proteína que cuida las células, los tejidos y algo que esmuy importante: provoca la activación de enzimas antioxidantes.
El estudio explica que el exceso de glucosa en la sangre aumenta el riesgo de sufrir infartos, riesgo que se puede reducir gracias alas propiedades del brócoli. Y es que en los diabéticos, las posibilidades de desarrollar problemas cardiovasculares son cinco veces más altas que en las personas que no la padecen.
Enfermedades enlos pulmones
Otro de los beneficios del brócoli es que esta sustancia que contiene es capaz de detener y limitar el daño que diversas enfermedades pueden provocar en los pulmones.
Los pulmonesproducen el gen NRF2, que protege a estos órganos del daño que producen las toxinas, el sulforafrano, sustancia que contiene el brócoli, aumenta la actividad de este gel, por lo que la obstrucción...
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Si usted quiere adelgazar, lucir más joven, combatir el estreñimiento, mejorar su piel yalejar al cáncer de su vida, consuma brócoli.
Los últimos estudios que se han realizado a nivel mundial, arrojan que el brócoli puede ocasionar una serie de beneficios en su cuerpo ya querefuerza su sistema inmunológico.
Cuando preguntamos a las personas si les gusta el brócoli, generalmente la respuesta no es un “más o menos”; esta verdura puede ser repugnante para algunos y deliciosapara pocos.
En esta ocasión, Su Salud le presenta los beneficios que podrá obtener en caso de que decida incluir el brócoli en su dieta.
Un estudio que se realizó en la Universidad de Warwick, en elReino Unido, arrojó que comer brócoli ayudará a los diabéticos a eliminar los daños generados en sus vasos sanguíneos debido al ingrediente de este vegetal de nombre sulforafano, que provoca laproducción de enzimas protectoras, situación que disminuirá el número de moléculas que dañan a las células.
Esta sustancia también activa una proteína que cuida las células, los tejidos y algo que esmuy importante: provoca la activación de enzimas antioxidantes.
El estudio explica que el exceso de glucosa en la sangre aumenta el riesgo de sufrir infartos, riesgo que se puede reducir gracias alas propiedades del brócoli. Y es que en los diabéticos, las posibilidades de desarrollar problemas cardiovasculares son cinco veces más altas que en las personas que no la padecen.
Enfermedades enlos pulmones
Otro de los beneficios del brócoli es que esta sustancia que contiene es capaz de detener y limitar el daño que diversas enfermedades pueden provocar en los pulmones.
Los pulmonesproducen el gen NRF2, que protege a estos órganos del daño que producen las toxinas, el sulforafrano, sustancia que contiene el brócoli, aumenta la actividad de este gel, por lo que la obstrucción...
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