Cocina solar

Telebachillerato Comunitario Intercultural de Yucatán.

Matemáticas III

Biol. Alejandra Monforte Rodríguez.

Construcción y prueba de una cocina solar.

Equipo:
Irma Beatriz Cabrera Uribe
Luciana del Refugio Cabrera Uribe
Norma Iliana Montejo Luna
Victor Jesús Sansores Pech
Jennifer Estefania Uh Gomez

Fecha de entrega: 29 de enero del 2015.



INTRODUCCIÓN

El propósito básico de una cocinasolar es calentar cosas - cocinar comida, purificar el agua y esterilizar instrumentos - por mencionar unos pocos. Una cocina solar cuece porque el interior se ha calentado por la energía del sol.
Los siguientes principios de calor se considerarán en primer lugar:
A. Ganancia de calor 
B. Pérdida de calor
C. Almacenaje de calor
A. GANANCIA DE CALOR.
EFECTO INVERNADERO: este efecto es elresultado del calor en espacios cerrados en los que el sol incide a través de un material transparente como el cristal o el plástico. La luz visible pasa fácilmente a través del cristal y es absorbida y reflejada por los materiales que estén en el espacio cerrado. La energía de la luz que es absorbida por las ollas negras se convierte en energía calorífica que tiene una mayor longitud de onda, e irradiadesde el interior de los materiales. La mayoría de esta energía radiante, a causa de esta mayor longitud de onda, no puede atravesar el cristal y por consiguiente es atrapada en el interior del espacio cerrado. La luz reflejada, o se absorbe por los otros materiales en el espacio o atraviesa el cristal si no cambia su longitud de onda. Debido a la acción de la cocina solar, el calor que es recogidopor la plancha y las ollas de metal negro absorbente es conducido a través de esos materiales para calentar y cocinar la comida.
REFLECTORES, GANANCIA ADICIONAL: los reflectores hacen rebotar una luz - solar adicional de la parábola. Esta mayor entrada de energía solar produce unas temperaturas más altas en la cocina.
B. PÉRDIDA DE CALOR.
 Segunda Ley de la Termodinámica plantea que el calorsiempre viaja de lo caliente a lo frío. El calor dentro de una cocina solar se pierde por tres vías fundamentales:
CONDUCCION
RADIACION
CONVECCION

CONDUCCION: El asa de una olla de metal puesta en una cocina o fuego se calienta gracias a la transferencia de calor desde el fuego a través de los materiales de la cacerola hacia los materiales del asa. En el mismo sentido, el calor dentro de una cocinasolar se pierde cuando viaja a través de las moléculas de las hojas de aluminio, el cart6n, el aire y el aislamiento, hacia el aire fuera de la parábola. La chapa absorbente calentada por el sol conduce el calor a la parte inferior de las cacerolas. Para prevenir la pérdida de este calor vía conducción a través de la parte inferior de la cocina, la chapa absorbente se eleva de la parte inferiorutilizando pequeños espaciadores aislantes como se observa en la figura.


RADIACIÓN: Lo que está tibio o caliente, - fuegos, cocinas, ollas y comida dentro de una cocina solar - despide olas de calor, o irradia calor a su alrededor. Estas olas de calor se irradian de los objetos calientes a través del aire o el espacio. La mayor parte del calor radiante que se despide de las ollas calientes dentrode una cocina solar se refleja desde el estaño y el cristal de vuelta a las ollas y a la bandeja inferior. Aunque los vidrios transparentes atrapan la mayoría del calor radiante, un poco escapa directamente a través del vidrio. El cristal atrapa el calor radiante mejor que la mayoría de los plásticos.

CONVENCION: Las moléculas del aire entran y salen de la caja a través de las rendijas. Lasmoléculas del aire calentadas dentro de una caja solar escapan, en primer lugar a través de las rendijas alrededor de la tapa superior, por un lado de la puerta de la cocina abierta, o imperfecciones en la construcción. El aire frío de fuera de la caja también entra a través de estas aberturas.
C. ALMACENAMIENTO DE CALOR.
Cuando la densidad y el peso de los materiales dentro del armazón aislado de...