Cocina Vegetariana
Páginas: 4 (771 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2012
Cocina Vegetariana
La dieta vegetariana ha sido propuesta por muchos, desde filósofos como Platón y Nietzsche hasta líderes políticos como Benjamín Franklin y Ghandi, e ídolos modernos como PaulMcCartney y Bob Marley. La ciencia también apoya la dieta vegetariana, existiendo muchos estudios que demuestran sus beneficios para la salud. Ser “vegetariano” significa no comer producto animalalguno, incluyendo todo tipo de pescado o aves. Los vegetarianos que consumen huevo y leche o sus derivados se denominan “ovo-lacto-vegetarianos” (ovo=huevo, lacto= leche). Quienes evitan por completo todoproducto de origen animal se llaman vegetarianos puros o “vegans.” Se ha demostrado que los ovolacto-vegetarianos son más saludables que los que comen carne, y los veganos lo son más que losovo-lacto-vegetarianos.
Los vegetarianos tienen como principio la abstención de la carne o productos de origen animal.
Este estilo de comida es considerado sano, siempre y cuando todos los nutrientes querequiere el cuerpo sean cubiertos.
Este tipo de cocina es muy variada y nutritiva, como ya se explico los principales productos consumidos son aquellos que no son de origen animal.
En todo lo que heaprendido en este curso de cocina vegetariana he descubierto una nueva cocina sana y nutritiva, para mi gusto lo único que faltaría seria un poco mas de proteínas como las que tiene la carne.
En loque he observado la dieta de los vegetarianos es muy estricta, lleva de 6 a 10 porciones de Pasta, Arroz, Pan y Cereales al dia, 1 a 2 porciones de frutas secas, al igual que de frutas, De vegetaleslleva de 2 a 4 porciones diarias, de vegetales de hojas verdes lleva 2 a 3 porciones, en productos lacteos, lleva 3 porciones al dia, ahí se incluyen lo que es leche, leche de soya y quesos, enalimentos con proteínas se incluyen algunas mantequillas, tofu, frijoles los cuales deben de tener de 2 a 3 porciones al dia, los frutos secos y las semillas deben de tener por lo menos de 1 a 2 porciones...
La dieta vegetariana ha sido propuesta por muchos, desde filósofos como Platón y Nietzsche hasta líderes políticos como Benjamín Franklin y Ghandi, e ídolos modernos como PaulMcCartney y Bob Marley. La ciencia también apoya la dieta vegetariana, existiendo muchos estudios que demuestran sus beneficios para la salud. Ser “vegetariano” significa no comer producto animalalguno, incluyendo todo tipo de pescado o aves. Los vegetarianos que consumen huevo y leche o sus derivados se denominan “ovo-lacto-vegetarianos” (ovo=huevo, lacto= leche). Quienes evitan por completo todoproducto de origen animal se llaman vegetarianos puros o “vegans.” Se ha demostrado que los ovolacto-vegetarianos son más saludables que los que comen carne, y los veganos lo son más que losovo-lacto-vegetarianos.
Los vegetarianos tienen como principio la abstención de la carne o productos de origen animal.
Este estilo de comida es considerado sano, siempre y cuando todos los nutrientes querequiere el cuerpo sean cubiertos.
Este tipo de cocina es muy variada y nutritiva, como ya se explico los principales productos consumidos son aquellos que no son de origen animal.
En todo lo que heaprendido en este curso de cocina vegetariana he descubierto una nueva cocina sana y nutritiva, para mi gusto lo único que faltaría seria un poco mas de proteínas como las que tiene la carne.
En loque he observado la dieta de los vegetarianos es muy estricta, lleva de 6 a 10 porciones de Pasta, Arroz, Pan y Cereales al dia, 1 a 2 porciones de frutas secas, al igual que de frutas, De vegetaleslleva de 2 a 4 porciones diarias, de vegetales de hojas verdes lleva 2 a 3 porciones, en productos lacteos, lleva 3 porciones al dia, ahí se incluyen lo que es leche, leche de soya y quesos, enalimentos con proteínas se incluyen algunas mantequillas, tofu, frijoles los cuales deben de tener de 2 a 3 porciones al dia, los frutos secos y las semillas deben de tener por lo menos de 1 a 2 porciones...
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