Cocina Vegetariana

Recetario preparaciones vegetarianas
Hamburguesas de carne vegetalIngredientes1 taza de carne vegetal3 cucharadas de cebolla a cuadros1 cucharada de morrón picado en cuadrosPerejil½ taza de panrallado2 huevosSal orégano2cucharadas de aceite1 caluga maggi disuelta en 2 cucharadas de agua hirviendo | Preparación1.- Remojar la carne vegetal en agua hirviendo. Una vez remojada escurrir y lavar enagua fría.2.- Mezclar los ingredientes en un bol.2.- Formar hamburguesas del tamaño deseado y hornear en molde aceitado o freír. |

Galletas de avenaIngredientes4 tazas de avena1 taza de harinaintegral o blanca1 cucharada de polvos de hornear4 huevos1 taza de aceite vegetal1 taza de azúcarSaborizante (vainilla, ralladura de limón o naranja, coco)½ taza de nueces picadas (optativo)2 cucharadasde semillas de linaza o maravilla (optativo) | Preparación:1.- En un bol mezclar los huevos, el azúcar y el aceite.2.- Agregar los ingredientes secos previamente mezclados.3.- Unir hasta formar unamasa espesa y no muy húmeda.4.- Formar las galletas del tamaño deseado.5.- Colocar en un molde aceitado y hornear por 25 minutos a fuego alto, hasta que doren parejo. |

Pan integralIngredientes: 2tazas de harina integral2 tazas de harina blanca2 cucharadas de aceite2 cucharaditas de levadura instantánea1 cucharada de azúcar1 cucharada de sal1 y 2/3 taza de agua tibia2 cucharadas de semillas delinaza, chía o maravilla (optativo) | Preparación1.- En un bol poner la harina haciendo un hueco al centro.2.- En el centro agregar el aceite, sal, levadura y azúcar.3.- Agregar el agua poco a poco yformar la masa.4.- Amasar hasta que quede bien homogénea. Si es necesario, agregar más agua.5.- Dejar leudar por 10 minutos.6.- Formar los panes 7.- Leudar otros 8 minutos8.- Precalentar el horno yhornear por 15 minutos a fuego fuerte y luego ajar la llama y hornear por 15 minutos más. |

Turrón de avena y chocolateIngredientes:1 pan de margarina de 125 gramos1 taza de azúcar3 cucharadas...