Cocina

1. DISPOSICIONES GENERALES

1.1 Es responsabilidad del trabajador acatarse a lo establecido en el presente reglamento, ya que en caso de no hacerlo se les aplicaran las sanciones correspondientes, dependiendo de su falta.

1.2 Para los puntos no tratados y explicados en dicho documento, entrara en rigor los artículos de la Ley del Trabajo.

1.3 Algunas normas establecidas en dichoreglamento, podrán tener variaciones según el criterio de la Junta Directiva de Casa Burguer Bar.

1.4 Queda bajo estricto Código de Confidencialidad, cualquier artículo de este reglamento interno, campaña publicitaria, diseños y decoraciones, proyectos futuros, recetas de cocina y cualquier aspecto que maneje la empresa para su imagen y ella misma.

2. JORNADA Y HORARIOS

2.1 La jornada laboralserá de 6 días a la semana, donde el trabajador escogerá el día que desee para descansar.

2.2 Existen 2 horarios de trabajo, los cuales serán por lapsos de 10 horas cada uno, en turnos diurno y nocturno, contando con 10 minutos de tolerancia en la entrada para cada uno.

2.3 El turno comenzará a partir de las 11:00 a.m. a 10:00 p.m., de domingo a miércoles. De jueves a sábado el turnocomenzará a partir de las 11:00 a.m. a 2:00 a.m. (dos de la madrugada), teniendo en cuenta los horarios establecidos en las diferentes áreas de trabajo (cocina, bar, servicio y administración)


3. CATEGORIAS Y SALARIOS

3.1 Los pagos a empleado fijos de Casa Burguer Bar, se realizarán por períodos de 15 días, mediante depósito en cuenta de nómina, por un valor de un salario mínimo legal vigente($589.500), mediante la empresa temporal ASIGNAR SAS.

3.2 Las respectivas bonifaciones será entregadas en el mismo lapso de tiempo, mediante la caja de Casa Burguer Bar según los salarios estipulados con anterioridad.

3.3 Todos los meseros tendrán un salario de $ 45.000 pesos diarios, quedando como beneficio las propinas, estos se entregarán al finalizar el fin de semana laborado.

3.4 Eldiez por ciento (10%) del servicio correspondiente a la propina autorizada por el comensal, será entregada cada sábado de la semana al finalizar la jornada laboral.


4. VACACIONES

4.1 Todos los empleados tendrán derecho a 7 días de vacaciones por un año de trabajo, el cual subirá 3 días por año de antigüedad que se tenga en el restaurante.

4.2 Llegando a 16 días de vacaciones al año, elempleado podrá dividir sus vacaciones si lo prefiere tomándolas por semanas separadas en diferentes estaciones del año.

4.3 Las vacaciones se tomaran cada año, ya que estas no serán acumulables.


5. DESCANSOS Y LICENCIAS.

5.1 Cualquier empleado del resturante, tendrá derecho a un día de descanso a la semana.

5.2 En caso de fallecimiento de padres, hermanos, hijos o conyugues, elempleado podrá solicitar una licencia con goce de sueldo de 1 a 3 días.

5.3 En caso de contraer matrimonio, se le otorgará al trabajador licencia con goce de sueldo por 5 días.


6. OBLIGACIONES DEL TRABAJADOR.

6.1 Cualquier persona que labore dentro del restaurante está obligada a realizarse los exámenes médicos requeridos por la empresa, cada año.

6.2 Todo trabajador deberá tener unapresentación limpia, formal, agradable y mantener la pulcritud en todo momento, no importando el área en el que trabaje ya que esa es una de las imágenes del restaurante.

6.3 Todo el personal de cocina, deberá portar el uniforme que se le sea designado, así como cubre bocas y tener el cabello recogido con malla.

6.4 El uniforme que les sea otorgado a los trabajadores deberá estar enperfectas condiciones, ya que cualquier daño a este que no se le haga dentro del restaurante, correrá bajo su cuenta.

6.5 Todo personal que esté a cargo de la recepción, preparación y cuidado de los alimentos o este en contacto con ellos, deberá antes de empezar sus labores, lavarse las manos con yodo.

6.6 Todo empleado está obligado a mantener su área de trabajo en perfecto estado.



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