Cocina
Páginas: 2 (254 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2011
Receta para 800 gr – PA DE SALVADO
450 gr Harina integral
375 ml Agua
15 gr Margarina
10 gr Azúcar
10 gr Sal
20 gr Levadura fresca o8gr de levadura seca
Tabla de conversión
1 Cucharadita = 4 gr = 5 ml = 1/30 de vaso
1 Cucharadita de postre =12gr = 15 ml = 1/10 de vasoPrograma: BASIC/BASE
Amasa tres veces. Después del primer amasado se oye un pitido tras el cual se pueden añadir los ingredientes adicionales.Duración de 3 horas y 45 minutos en total.
Preparación
Retire el molde de la panificadora y coloque los 2 brazos amasadores en los ejes.Pese los ingredientes según la receta y póngalos en el molde para cocer. Primero la harina. Ponga la levadura en un pequeño hueco de harina. Acontinuación, la sal, la mantequilla o aceite y el azúcar, cada uno en una esquina distinta. Vierta agua o leche por los bordes. (La levadura nuncadebe entrar en contacto directo con el agua, la sal, la mantequilla o el aceite. Esto es muy importante al establecer el tiempo de cocción medianteel botón TIMER/TEMPORIZADOR).
Coloque el molde para cocer en la panificadora y encájela firmemente. El molde para cocer debe quedar biensujeto por los encajes de sujeción.
Cierre la tapa y enchúfelo a la corriente; en la pantalla aparecerá 3:45.
Seleccione el programa deseado conel botón SELECT COURSE/SELECCIÓN DE PLATO.
Con el botón CRUST CONTROL /CONTROL DEL TUESTE seleccione el nivel de tueste (claro, medio u oscuro).
450 gr Harina integral
375 ml Agua
15 gr Margarina
10 gr Azúcar
10 gr Sal
20 gr Levadura fresca o8gr de levadura seca
Tabla de conversión
1 Cucharadita = 4 gr = 5 ml = 1/30 de vaso
1 Cucharadita de postre =12gr = 15 ml = 1/10 de vasoPrograma: BASIC/BASE
Amasa tres veces. Después del primer amasado se oye un pitido tras el cual se pueden añadir los ingredientes adicionales.Duración de 3 horas y 45 minutos en total.
Preparación
Retire el molde de la panificadora y coloque los 2 brazos amasadores en los ejes.Pese los ingredientes según la receta y póngalos en el molde para cocer. Primero la harina. Ponga la levadura en un pequeño hueco de harina. Acontinuación, la sal, la mantequilla o aceite y el azúcar, cada uno en una esquina distinta. Vierta agua o leche por los bordes. (La levadura nuncadebe entrar en contacto directo con el agua, la sal, la mantequilla o el aceite. Esto es muy importante al establecer el tiempo de cocción medianteel botón TIMER/TEMPORIZADOR).
Coloque el molde para cocer en la panificadora y encájela firmemente. El molde para cocer debe quedar biensujeto por los encajes de sujeción.
Cierre la tapa y enchúfelo a la corriente; en la pantalla aparecerá 3:45.
Seleccione el programa deseado conel botón SELECT COURSE/SELECCIÓN DE PLATO.
Con el botón CRUST CONTROL /CONTROL DEL TUESTE seleccione el nivel de tueste (claro, medio u oscuro).
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