Cocina

Quiche de puerros

Ingredientes quiche de puerro
2 puerros grandes
5 lonchas de jamón cocido en cuadraditos
queso cremoso cortado en cuadraditos
200 grs. de queso untable
3 huevos
1 vaso deleche o nata
1 masa de quiche
Preparación de la quiche de puerro
Cortar los puerros en rodajas finas cocinar en el microondas con aceite y cubiertas por un papel film.
Batir los 3 huevos y mezclarcon la leche y el queso crema. Condimentar al gusto de cada uno.
Cortar el jamón y el queso en cubos y añadir a la mezcla.
Incorporar los puerros y verter la mezcla en la tartera.
Cocinar en elhorno hasta que esté dorado (apróximadamente 20 minutos).






Quiche de calabacin

Ingredientes para quiche de calabacin
1 kg calabacines
2 cebollas
200 gr bacon en trocitos
1 base demasa hojaldre
2 huevos
1 sobre queso rallado gratinar
1 brik de nata líquida
1 pastilla de avecrem
Preparación de la quiche de calabacín
1. Sofreimos cebolla picada en una sartén con un poco deaceite de oliva y desmenuzamos la pastilla de avecrem encima. Removemos y echamos los calabacines cortados en rodajas, con la piel.
2. Cuando los calabacines estén ya fritos, añadimos los trocitos debacon.
3. Mientras se hace todo esto, vamos precalentando el horno a 180 grados. Untamos un molde de tarta con mantequilla o aceite y colocamos la masa de hojaldre. Le colocamos encima algunosgarbanzos o lentejas para que hagan peso, y la horneamos 10 minutos.
4. Sacamos el hojaldre del horno, le quitamos los garbanzos, y esparcimos el calabacín con el bacon por encima, previamente colado.
5.Cogemos un bol y echamos la nata, los huevos y el queso. Batimos todo bien, añadimos sal, y vertemos la mezcla por encima de los calabacines.
6. Volvemos a meter la quiche en el horno, 20 minutos porarriba y por abajo. Cuando esté bien dorada la retiramos. Se sirve caliente.


Quiche de bacon y queso

Ingredientes para quiche de bacon y queso
Pasta precocinada para quiche brick
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