Cocina

Material Preparado por “El Acampante”www.elacampante.com.ar

Planificar el menú para un viaje de tres días de campamento involucrando a cuatro personas, usando por lo menos tres alimentosdeshidratados diferentes. Generalidades: Los alimentos secos permiten llevar sustento nutricional hasta las regiones más lejanas sin sobrecargar la mochila. Recuerde que necesitan tiempo para la rehidratación.La comida enlatada aporta variedad pero son pesados. Los productos frescos como el ajo son de gran valor. Tenga en cuenta principalmente esto: A) Llevar alimentos con alto contenido de calorías: comoalimentos dulces, ejemplo, Caramelos, polvo para chocolate, cereales dulces en hojuelas como los copos de maíz, pasas de uva etc. B) Alimentos para el desayuno: como harinas, avena, y frutos secos.C) Granos y legumbres: Pues proporcionan las proteínas, la fibra necesarias y los hidratos de carbono, ejemplo: arroz, maíz, soja, arvejas, ect. D) Comidas principales: para estas comidas llevar harinade soja y diferentes comidas deshidratadas, soja texturizada, harinas blancas o integrales y pastas como fideos. E) Bebidas: con azúcar proporcionan calor, ejemplo: Café instantáneo (lo ideal es lamalta de cebada tostada o de mezcla de cereales o de otros frutos como por ejemplo la de mezcla de remolacha, manzana y zanahoria, esta última se consigue en dietéticas o almacenes dedicados a venta deproductos para diabéticos), leche en polvo, polvo para preparar un chocolate caliente. F) Otros elementos : Es bueno llevar durante la caminata, alimentos para ir picando y así mantener la energía ,una buena porción de lo que comúnmente se conoce como "alimento de aves" o "semillas de pájaros" que es una mezcla básicamente de pasas y nueces pero a lo cual se le puede agregar pedacitos dechocolate, azúcar negra, coco rayado y también granola. Esto está lleno de proteína y a veces actúa como una rápida inyección de energía. . También llevar condimentos y saborizantes como caldo en cubitos,...