Cocina

Páginas: 3 (680 palabras) Publicado: 30 de mayo de 2012
PREGUNTA Nº 1
-100 Almuerzos diarios.
40gr. Por porción= 40x 100=4000 gr. O sea 4 kilogramos.
Por lo tanto calculamos 4kg. De arroz crudo más un 10% de margen de error.
4kg100%x10% = o,4 kgs.
Lo que nos lleva a un total de 4,4 kgs. De arroz para el día martes.
PREGUNTA Nº2
Mensualmente se piden este tipo de materias primas lo cual nos llevaa una cantidad de 20kg. Mensuales de arroz.
Mi proveedor me entrega el producto en cajas de alto 15 cm., de ancho 6 cm. , y con una profundidad de 4cm. La totalidad de cajas mensuales me llevarían anecesitar un espacio de 0,18 metros cuadrados.
PREGUNTA Nº3
Las consideraciones a tomar serian aquellas que se necesitan para almacenar un abarrote como este. Por lo general tiene que ser unambiente seco y oscuro, libre de cualquier tipo de humedad, es decir fresco. A una temperatura ambiente.
PREGUNTA Nº4
PAUTA DE RECEPCION
| COLOR(1-3) | OLOR(1-3) | TEMPERATURA | HA ALMACENAR |
CARNEDE VACUNO | | | | |
POROTOS VERDES | | | | |
HUEVOS | | | | |

PREGUNTA Nº 7
[Nombre de la empresa]
…………………………………………………………………………………..
[Dirección]………………………………………………………………………………….
[Ciudad, estado o provincia y código postal]
…………………………………………………………………………………..
Teléfono……………………………….…. Fax …………………………
Correo Electronico 1…………………………………………………….
Correo Electronico 2 …………………………………………………..
SOLICITUD DE
COTIZACION
FECHACOTIZACION : [ ]
PARA:

SOL DE COTIZACION :
[Nombre]
[Compañía]
[Dirección]
[Ciudad, estado o provincia y código postal]
[Teléfono]
CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTOSOLICITADO PRECIO POR
UNIDAD
TOTAL
Ps. SOLICITUD DE COTIZACION para ABASTECEDOR
PRINCIPAL NACIONAL SA DE CV
Nombre y Firma solicitante Fecha
*El presente formato es para preparar unacotización personalizada(empresa solicitante)
*Atendemos únicamente a empresas de seguridad y gobierno.
*Con el fin de proveerle un mejor...
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