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Tacos al vapor


(8)
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo total: 40 minRinde: 24 porciones
Necesitas
1 libra de cecina (carne de res seca y salada), cortada en tiritas de 1/2 pulg. de ancho
24 tortillas de maíz (4 pulgs.), calientitas
1/2 taza de frijoles refritos
1-1/2taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
1/2 taza de salsa verde mexicana
Hazlo
Corta papel aluminio ypapel para hornear (parchment paper) en 24 trozos (7x6 pulgs.). Cocina la carne, en tandas, en una sartén grande a fuego medio-alto 2 min. o hasta que esté dorada, revolviéndola de vez en cuando.Apila 1 trozo de papel aluminio, 1 trozo de papel para hornear y 1 tortilla. Repite esto con los trozos de papel aluminio, de papel para hornear y las tortillas restantes. Pon encima los frijoles, lacarne y el queso. Enrolla las tortillas y luego, envuélvelas bien apretadas con papel para hornear y papel aluminio. Colócalas en una vaporera con 1 pulg. de agua hirviendo; tapa la olla.
Cocina lostacos a fuego medio-bajo de 15 a 20 min. o hasta que el queso se derrita, y estén completamente calientes. Quítales el papel a los tacos. Sírvelos con la salsa.
Información nutricional por porciónCalorías 120 , Grasa total 6g , Grasa saturada 3.5g , Colesterol 25mg , Sodio 560mg , Carbohidrato 10g , Fibra dietética 2g , Azúcares 0g , Proteína 7g , Vitamina A 0%VD , Vitamina C 0%VD , Calcio 6%VD ,Hierro 2%VD .

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