cocina

Budín de elote
Ingredientes
5 elotes desgranados (crudos)
1 lata de leche condensada
1 queso crema filadelfia grande en 190 grs
5 huevos
1 barrita de mantequilla de 90 gramos derretida
2cucharaditas de royal
150 grs de azúcar
2 cdas de harina
Procedimiento
Se licuan todo empezando por los huevos enteros, el azúcar y el elote hasta que este martajado, después los demás ingredientes yal final el queso filadelfia, se derrite una barra de mantequilla y en forma envolventes vierte en la mezcla. Se engrasa muy bien un refractario, se vierte la mezcla anterior y se hornea a 180 c por45 minutos.


Arroz norteño
Ingredientes
Arroz
Ajo
Cebolla
Sal
Pimienta
Fondo de ave
Chiles poblanos
Crema
Cebolla
Mantequilla
Aceite
Ajo



1 barrita de mantequilla de 90 gramosderretida
2 cucharaditas de royal
150 grs de azúcar
2 cdas de harina
Procedimiento
Se licuan todo empezando por los huevos enteros, el azúcar y el elote hasta que este martajado, después los demásingredientes y al final el queso filadelfia, se derrite una barra de mantequilla y en forma envolventes vierte en la mezcla. Se engrasa muy bien un refractario, se vierte la mezcla anterior y sehornea a 180 c por 45 minutos.


Arroz norteño
Ingredientes
Arroz
Ajo
Cebolla
Sal
Pimienta
Fondo de ave
Chiles poblanos
Crema
Cebolla
Mantequilla
Aceite
Ajo
Queso manchego
ProcedimientoHacer el arroz blanco. Se soasan los chiles poblanos se lavan limpian y se desvenan. Se cortan en juliana gruesa, la cebolla fileteada, se ponen en un sartén y se vierte aceite y mantequilla, se dorael ajo, se acitronan la cebolla y los chiles poblanos, se agrega la crema, sal y pimienta. En un refractario se colocan una capa de arroz, la mezcla de rajas, queso y otra de arroz otra de queso y sehornea a 180 C hasta que dore el
1 barrita de mantequilla de 90 gramos derretida
2 cucharaditas de royal
150 grs de azúcar
2 cdas de harina
Procedimiento
Se licuan todo empezando por los...