Cocina

Hacer helados caseros puede ser de lo más divertido. Además de estar riquísimos, son una forma estupenda de darles algo llamativo a los peques, pero que además es 100% natural y hechos por ti. Eneste caso, no necesitamos heladera, porque no siempre hace falta tener super electrodomésticos para hacer cosas de lo más ricas como este helado casero de fresas sin heladera. Porque los helados defrutas están riquísimos.
INGREDIENTES

Para 8 pesonas
1 kg de fresas bien maduras
1 vaso de agua
Unas 20-22 cucharadas de azúcar
6 claras de huevo
El zumo de un limón
Preparación

Limpia lasfresas, quítales el rabito y trocéalas.Ponlas a triturar en el vaso de la batidora hasta que tengas un puré con ellas. Añade el agua, el azúcar, el limón y sigue triturando.
Monta a parte las claras dehuevo, y cuando las tengas a punto de nieve, incorpora en él el puré de fresas que hemos preparado con la batidora.
Reparte el helado en 8 moldes individuales y mételos en el congelador durante almenos 4-6 horas. Una hora y media antes de que te lo tomes pon el helado de cada uno de los moldes en el vaso de la batidora y tritura, verás como la mezcla queda cremosa, y vuelve a meter en elcongelador hasta que endurezca un poquito.
Es un helado fácil y riquísimo que solo sabe a fresa y no necesita nada más. Puedes decorarlo con unas fresitas para que quede más original
Ingredientes

1 tazade leche
½ taza de crema de leche
1/3 taza de azúcar
2 cdas de maicena
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cdta de esencia de vainilla
¼ de cdta de sal
2 claras de huevo
¼ de cdta de crémor tártaro¼ de taza de azúca
Preparación

Mezcle la leche con la crema de leche, el azúcar, la maicena y la sal, y se lleve al fuego hasta que espese un poco. Aparte se baten las 4 yemas con un poco de estamezcla caliente y se pone de nuevo al fuego por 3 minutos. Agregue la vainilla, se pone en un molde y se deja reposar. Aparte, se baten las 2 claras con el crémor tártaro hasta que estén espumosas,...