Cocina

Ensalada Mixta
Ingredientes:
Una lechuga escarola. (Colocha).
Dos zanahorias medianas. (Rayada).
Dos pepinos verdes. (En tiras o sesgado).
Un chile pimiento rojo (en tiras delgadas).
Una cebolla mediana (blanca o morada).
Un brócoli en pedazos (cocido o aldente).
Tres tomates manzanos o cuatro tomates normales.
Cuatro onzas de queso parmesano.
Aderezo: dos onzas de aceite oliva, limón,una cucharada de mostaza, sal, pimienta.
Procedimiento:
1. Limpie y desinfecte la lechuga luego córtela en las manos.
2. En un recipiente mezclar los ingredientes del aderezo.
3. Formar en la ensaladera una base con la lechuga.
4. Lave, pele los demás ingredientes.
5. Coloque en forma decorativa los ingredientes y adorne con tomate y cebolla.


1. INTRODUCCIÓN

Electrodoméstico,aparato, máquina o utensilio de uso doméstico que funciona mediante energía eléctrica; por extensión, el término se emplea para designar también aquellos aparatos que tienen un uso análogo y utilizan un gas combustible.

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La aspiradora y la plancha
El autor, Pancracio Celdrán, plasmó en Historia de las cosas una serie de investigaciones sobre el origende numerosos objetos, utensilios e instrumentos que nos rodean en nuestra vida diaria. A continuación se recoge la curiosa historia de dos electrodomésticos muy corrientes, la aspiradora y la plancha.
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2. CLASIFICACIÓN

La creciente proliferación de diversos tipos de electrodomésticos, desde el congelador hasta el cuchillo eléctrico, hace cada vez más difícil unaclasificación rigurosa. Desde el punto de vista exclusivamente mercantil se distinguen no obstante dos grandes grupos, identificables por su color tradicional: los electrodomésticos blancos y los electrodomésticos grises o negros. Puesto que el segundo grupo está constituido en la práctica por dispositivos para la grabación y la reproducción del sonido (magnetófonos o grabadoras, radios ytocadiscos, entre otros) o de la imagen (como cámaras y videocámaras, proyectores y televisores), en este artículo se tratarán sólo los más comunes —que son también en general los más importantes— del primer grupo. Se omite asimismo la interminable serie de los denominados ‘pequeños electrodomésticos’, como secadores, máquinas de afeitar eléctricas, batidoras y tostadoras, de sencillo e intuitivofuncionamiento.

3. ASPIRADORA

Aparato que se utiliza para limpiar superficies diversas, como suelos, alfombras o moquetas, mediante aspiración. En esencia, una aspiradora consta de una carcasa de plástico o, más raramente, de chapa metálica, en cuyo interior se encuentra un motor eléctrico que acciona un ventilador, y un depósito-filtro, en general de papel y fácilmente extraíble, en el que serecogen el polvo y los pequeños residuos aspirados. También tiene una boquilla en un extremo a la que se adaptan distintos accesorios, según la superficie que se vaya a limpiar.

4. CALENTADOR

Aparato que se utiliza para calentar el agua de uso diario en la cocina y en el baño. Dependiendo de la fuente de calor, que puede ser un quemador de gas o una resistencia eléctrica, se distinguen dostipos principales de calentadores. Los de gas, más caros pero de menor consumo, calientan el agua inmediatamente y durante un tiempo indefinido; los eléctricos tardan bastante en calentar el agua de la caldera, que suele tener una capacidad limitada (raramente superior a 80 litros). Los calentadores de gas están sujetos a severas normativas relativas a su instalación y mantenimiento.

5.COCINA ELÉCTRICA O DE GAS

Denominada estufa en algunos países, es un aparato multiuso utilizado para la cocción de alimentos. Está constituido, en general, por una serie de hornillos eléctricos (las ‘placas’) o de quemadores de gas (los ‘fuegos’), o bien por una combinación de ambos en número variable, y por un horno que puede también ser eléctrico o de gas, si bien son frecuentes los hornos...