cocina

ASADO AMERICANO CON PURE DE PAPA Y MAIZ

Ingredientes

1,5 kg de bife americano, 8 papas, 100 g de manteca, orégano fresco, leche c/n, 3 choclos frescos, 1 cucharada de mix de especias (canelaen polvo, ají molido, cúrcuma, curry)
En volver las papas en papel aluminio y cocinarlas en el horno 1 hora. Cuando estén tiernas, abrirlas por la mitad, extraer la pulpa y reducir a puré. En uncuenco mezclar especias, sal, pimienta y ¼ taza de aceite de oliva. Pelar los choclos y grillarlos de todos sus lados sobre una sartén. Cuando estén dorados, pintarlos con la mezcla de especias.Retirarlos, desgranarlos y mezclarlos con puré de papa. Calentar a fuego moderado, incorporar cubos de manteca, sal, pimienta y un poco de leche para lograr un puré con la textura deseada. Grillar los bifessobre una plancha caliente, salpimentarlos y cocinarlos. Servir el puré con los bifes. Si desea, espolvorear con semillas de sésamo y decorar con hierbas frescas.


La naturaleza , en su sentido másamplio, es equivalente al mundo natural, mundo material o universo material. El término hace referencia a los fenómenos del mundo físico, y también a la vida en general. Por lo general no incluye losobjetos artificiales ni la intervención humana, a menos que se la califique de manera que haga referencia a ello, por ejemplo con expresiones como “naturaleza humana” o “la totalidad de la naturaleza”.La naturaleza también se encuentra diferenciada de lo sobrenatural. Se extiende desde el mundo subatómico al galáctico.
La palabra “naturaleza” proviene de la palabra germánica naturist, quesignifica ‘el curso de los animales’, ‘carácter natural’.1 Natura es la traducción latina de la palabra griega physis (φύσις), que en su significado original hacía referencia a la forma innata en la quecrecen espontáneamente plantas y animales. El concepto de naturaleza como un todo —el universo físico— es un concepto más reciente que adquirió un uso cada vez más amplio con el desarrollo del método...