cocina

TARTA TRES CHOCOLATES
mmm... por si queda alguien que todavía no conoce esta tarta... imprescindible...









Ingredientes

1 paquete de galletas María
3 cucharadas de margarina150 g chocolate negro
150 g chocolate con leche
150 g chocolate blanco
750 g de nata
750 g de leche
100 g de azúcar
3 sobres de cuajada


Preparación (con y sin Thermomix)


Pulverizamos lasgalletas en la th o con una batidora, y las pasamos a un bol, derretimos en el microondas o en un cacito unas cucharadas de margarina, y las unimos a las galletas. Con ello forramos la base de unmolde (de unos 24 cm) o si utilizamos un aro, ya lo colocamos sobre la bandeja en la que vayamos a servirla, así luego solo tenemos que tirar del aro cuando está cuajada, y ya tenemos la tarta emplatada.Una vez hecho esto metemos esta base en el congelador o en la nevera para que se endurezca.


Si tenemos Th:

Ahora rallamos el chocolate negro, si es en la Th velocidad 5-10 unossegundos,añadimos 50 g de azúcar, 250 g de nata, 250 g de leche y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, 90º vel.5. Una vez finalizado el tiempo, ponemos el chocolate negro sobre la base de galletas y otra vezponemos esto en la nevera.

Hacemos lo mismo con el chocolate con leche y una vez finalizado el tiempo lo vertemos MUY LENTAMENTE sobre el chocolate negro. Y volvemos a poner en la nevera.Repetimos la operación con el chocolate blanco, pero a éste no le añadimos azúcar.

Y dejamos reposar en la nevera un par de horas o hasta el día siguiente.

Si no tenemos Th:

Separamos una taza deleche y disolvemos en ella el sobre de cuajada.
Ponemos a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 g. de azúcar.
Unimos el chocolate negro y removemos hasta que derrita.
Añadimos lacuajada disuelta y removemos hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
Vertemos en el molde encima de la base de galletas.

Repetimos la operación con el chocolate con leche y a continuación rallamos...