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A la Comédie de Paris, le Laudunois Malik Bentalha "se la raconte avec rien"
A partir de demain mardi 15 janvier, le comique laudunois, revélé par le Jamel Comedy club, sera à la Comédie de Paris.
Malik Bentalha, comment passe-t-on de Laudun à la scène du Jamel Comedy club à Paris ?
Après mon bac sciences économiques et sociales, j’ai intégré le cours Florent à Paris, une école de théâtre.J’y suis resté un an. C’est une succession de bonnes rencontres et de chances surtout. J’ai rencontré un monsieur qui s’appelle Alex Lutz, avec qui j’ai commencé à travailler mes premiers sketches. J’ai commencé à prendre confiance et à écumer les scènes ouvertes parisiennes. J’ai vraiment joué partout, partout, partout. Jusqu’à atterrir à celle de Jamel Debbouze qui se déroule au Comedy club. Le faitde bosser avec Alex Lutz m’a légitimé un petit peu dans le métier et m’a permis d’accéder à cette scène. La chance que j’ai eue c’est que le soir où j’ai joué, Jamel était dans la salle. Il a accroché. Moi aussi.
Jouer en tête d’affiche sur une scène parisienne, est-ce la consécration pour vous, humoriste ?
Déjà, de monter sur scène devant une salle pleine, c’est la consécration. Il y atellement de spectacles à Paris et jouer dans une salle aussi prestigieuse que la Comédie de Paris, c’est déjà beaucoup. J’ai été “consécramé” comme dirait Jamel, depuis le premier jour où je suis monté sur scène. C’était trop loin pour moi de monter sur scène en venant de Laudun. Rien que ça, c’était déjà énorme en soi. La consécration, elle a eu lieu le jour où j’ai pu le faire. Aujourd’hui, je prendstout ça comme du bonus et comme du kiff (bonheur, Ndlr). Ce qui plaît aux gens, c’est que je ne me prends pas la tête et je vis les choses pleinement.







Ingredientes para Medallones de filete de res a la cerveza:
6 medallones de filete de res de 2 centimetros de grosor
6 tiras de tocino
2 cervezas de bote
1/4 de salsa inglesa
1/4 taza jgo de limon
sal y pimienta
papelaluminio
Cómo hacer Medallones de filete de res a la cerveza paso a paso:
Se enrolla al rededor de la circunferencia del medallon una tira de tocino como el mignon y se prende con un palillo o mondadientes.
En un refractario ponemos los filetes ya con el tocino enrollado y agregamos la salsa inglesa, el jugo de limon y la cerveza, sal y pimienta y se deja macerar o marinar por espacio de treshoras.
Una vez que paso ese tiempo en una sarten bien caliente los sellamos y regresamos al refractario con la salsa se hornea a 200 grados y lo metemos tapado con el papel aluminio por espacio de 30 minutos, despues de este tiempo quitamos el aluminio y bajamos el fuego a 175 grados por 20 minutos mas para que doren un poco.
Cuando la salsa se consuma un poco, los sacamos del horno y en una charolareservamos los filetes y tapamos con el aluminio y dejamos dentro del horno apagado para que no se enfrien.
En tanto ponemos directo en la estufa en una ollita lo que haya quedado de la salsita para que reduzca mas y se baña con esto cada medallon. SE QUITAN LOS PALILLOS CUANDO SE VAYAN A SERVIR
Se sirven con chilitos toreados y una ensalada de zanahoria rallada con jugo de limón, azúcar ycrema, vale la pena el tiempo invertido en este platillo.
Puntas al chipotle
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
Salsa:
7 jitomates guajillos grandes pelados
2 dientes de ajo pelados
Chipotle adobado al gusto
1 cebolla pequeña picada
1 cucharada de consomé granulado de res
Sal y pimienta al gusto para sazonar
3 Cucharadas de aceite el necesario
400gramos de carne de res de preferencia fileteen cubos medianos
2 papas picadas en cuadritos chicos precocidas
Preparación:
Para la salsa: licua 2 jitomates con el ajo, con la cantidad de chipotle que desees y reserva.
Pica finamente el resto de los jitomates, retirándole las semillas y reserva.
Aparte, en una cacerola vierte 3 cucharadas de aceite a fuego medio, suda la cebolla, agrega...