cocina
Páginas: 2 (387 palabras)
Publicado: 4 de mayo de 2014
Flan de Coco
Un Postre Clásico Con Un Toque Caribeño
El Flan de Coco deriva su exquisitez del clásico postre Latino, solo hay que añadirle el toque único Caribeño que los amantes del cocodisfrutarán aún más!
El ingrediente principal de esta receta de Flan de Coco es la fruta, primero se le añade un toque de Leche de Coco GOYA® y luego la suavidad de la Crema de CocoGOYA. Nuestro Flan deCoco es tan refrescante y liviano, que usted creerá que está en el trópico.
Rinde 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y media, más el tiempo de enfriado
Ingredientes1 taza de azúcar
5 huevos
1 taza de Crema de Coco GOYA
1 taza de Leche Condensada GOYA® con Azúcar
1 lata (de 13.5 onzas) de Leche de Coco GOYA
¼ de cucharadita de Extracto de Vainilla GOYAInstrucciones
1.
Caliente el horno a 325° F. En una cazuela pequeña de fondo grueso, deje hervir el azúcar y ½ taza de agua a fuego medio - alto, hasta que el azúcar se disuelva. Utilizando una brochapastelera húmeda, retire cualquier resto de azúcar que se haya quedado pegado en los lados de la cazuela. Cocine sin revolver, moviendo solo la cazuela de forma circular hasta que el azúcar se vuelvade un color marrón alrededor de 10 minutos. Vierta cuidadosamente el caramelo caliente en 8 moldes de 4 onzas y deje enfriar.
2.
En un bol grande, bata los huevos con un batidor de mano hasta quequeden bien mezclados. Agregue la crema de coco, la leche condensada, la leche de coco y la vainilla y bata hasta que quede una mezcla suave. Reparta la mezcla en los moldes en partes iguales.
3.Coloque los moldes en un recipiente para el horno, y vierta suficiente agua caliente hasta que llegue a la mitad del exterior de los moldes. Cubra con papel de aluminio y coloque el recipiente en larejilla del medio del horno. Deje en el horno hasta que los flanes tomen consistencia, pero con movimiento en el centro, de 1 a 1 hora y cuarto. Con unas tenacillas o pinzas de cocina, retire los moldes...
Un Postre Clásico Con Un Toque Caribeño
El Flan de Coco deriva su exquisitez del clásico postre Latino, solo hay que añadirle el toque único Caribeño que los amantes del cocodisfrutarán aún más!
El ingrediente principal de esta receta de Flan de Coco es la fruta, primero se le añade un toque de Leche de Coco GOYA® y luego la suavidad de la Crema de CocoGOYA. Nuestro Flan deCoco es tan refrescante y liviano, que usted creerá que está en el trópico.
Rinde 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y media, más el tiempo de enfriado
Ingredientes1 taza de azúcar
5 huevos
1 taza de Crema de Coco GOYA
1 taza de Leche Condensada GOYA® con Azúcar
1 lata (de 13.5 onzas) de Leche de Coco GOYA
¼ de cucharadita de Extracto de Vainilla GOYAInstrucciones
1.
Caliente el horno a 325° F. En una cazuela pequeña de fondo grueso, deje hervir el azúcar y ½ taza de agua a fuego medio - alto, hasta que el azúcar se disuelva. Utilizando una brochapastelera húmeda, retire cualquier resto de azúcar que se haya quedado pegado en los lados de la cazuela. Cocine sin revolver, moviendo solo la cazuela de forma circular hasta que el azúcar se vuelvade un color marrón alrededor de 10 minutos. Vierta cuidadosamente el caramelo caliente en 8 moldes de 4 onzas y deje enfriar.
2.
En un bol grande, bata los huevos con un batidor de mano hasta quequeden bien mezclados. Agregue la crema de coco, la leche condensada, la leche de coco y la vainilla y bata hasta que quede una mezcla suave. Reparta la mezcla en los moldes en partes iguales.
3.Coloque los moldes en un recipiente para el horno, y vierta suficiente agua caliente hasta que llegue a la mitad del exterior de los moldes. Cubra con papel de aluminio y coloque el recipiente en larejilla del medio del horno. Deje en el horno hasta que los flanes tomen consistencia, pero con movimiento en el centro, de 1 a 1 hora y cuarto. Con unas tenacillas o pinzas de cocina, retire los moldes...
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