Cocina

JUNIO 2004

CAMPAÑA IDEA SANA
ESCUELA “COCINA FRÍA”

EL COMPROMISO DE FUNDACION CON TU BIENESTAR
UNA FUNDACIÓN DEDICADA AL CONSUMIDOR Y A LA FUNDACIÓ DEFENSA DE SUS DERECHOS E INTERESES
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ENTIDAD VIVA Y PARTICIPATIVA

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INFORMACIÓN ÚTIL Y PRÁCTICA PARA LOS CONSUMIDORES

•Grupo Eroski destina a Fundación una parte de sus beneficios FUNDACIÓN SE MUEVE PARA EL CONSUMIDOR qInformación al consumidor Informació
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Revista Consumer y página www.consumer.es pá www.consumer.es Diversas publicaciones Becas, Ayudas Programas de investigación investigació

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Innovación e iniciativas sociales Innovació
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Promoción al desarrollo sostenible Promoció

CAMPAÑA IDEA SANA
¿QUÉ ES?
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NUEVA INICIATIVA de Fundación Grupo Eroski IDEA SANA es una campaña deinformación al consumidor para el fomento de unos hábitos de vida saludable. Servicio Integral de asesoramiento al consumidor

TEMAS
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CREATIVOS Y HOBBIES l PRIMAVERA: SIEMPRE EN FORMA l VACACIONES : DE VIAJES
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REGRESO A LOS QUEHACERES:ARMONIA Y RELAX RESOLUTIVOS : CON ENERGIA ASESORÍA DE JUGUETES

RECURSOS
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ESCUELAS IDEA SANA REVISTA IDEA SANA PÁGINA WEB

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STAND IDEASANA

AMIGOS DE FUNDACIÓN GRUPO EROSKI
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Plaza preferente a la hora de participar en las actividades que organiza Fundación Grupo Fundació Eroski . Inscribirse en las Escuelas de forma gratuita, para los demás tendrán un coste de 12€ demá tendrá 12€ Disponer de ventajas en actividades: Entrega de un obsequio o recibir material especial. Recibir el Boletín exclusivo de los Amigos de BoletíFundación Grupo Eroski.( cada 3-4 meses) Fundació Eroski.( 3Recibir información de las actividades a informació realizar por Fundación Grupo Eroski Fundació Acceso a la zonas reservadas de la página pá web de Fundación Grupo Eroski Fundació Acceso exclusivo a los consultorios de nutrición y legal de la página web. nutrició pá

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COCINA FRÍA
Los cambios de hábitossociales experimentados en los últimos años y la reducción de disponibilidad de tiempo para las labores domésticas, han llevado a un incremento notable de la demanda de platos preparados o fríos. Cuando llega el verano nos apetece degustar platos refrescantes y ligeros para sustituir a los potajes, sopas y cocidos que tomamos durante los meses de invierno. Pero tan acostumbrados estamos a esascomidas que a la hora de cambiar el menú para preparar alimentos más ligeros, nos quedamos en blanco. La cocina fría es una alternativa a los platos fríos de invierno pero debemos poner en marcha nuestra imaginación para poder congeniar con este tipo de cocina.

Las Verduras y la Cocina fría
Las verduras no deben faltar en nuestra mesa
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Son alimentos ricos en : l Vitaminas, Minerales,Agua, Fibra, Sustancias antioxidantes Se debe incluir diariamente verduras y hortalizas: l Como primer plato o acompañante en la comida y en la cena Gran aporte de fibra : l Permite saciar el apetito sin que pese y potencia el funcionamiento del intestino. Bajo aporte energético : l Muy adecuados para época de calor, cuando no se necesita tantas calorías Buen sabor y capacidad refrescante : l Sonuno de los alimentos más sanos y recomendados por los expertos en dietética y nutrición.

Las verduras de temporada, con gran contenido en agua y otros nutrientes esenciales, sacian nuestra hambre y sed de forma apetitosa y mantienen nuestra piel bien nutrida e hidratada.

Las Verduras y la Cocina fría
Consejos a la hora de comprar:
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La conservación de la lechuga será más efectiva si ladejamos dentro de la bolsa del supermercado y la introducimos a la nevera. Las patatas no deben presentar brotes ni estar golpeadas. Los espárragos se conservan en la nevera varios días si ponemos la base del tallo en agua. Las endivias deben ser de color verde brillante en la hojas y blancas cerca de la raíz. La escarola posee hojas verde brillante y uniforme. No comprar tomate muy maduros y...