COCINA

Alitas de pollo a la parrilla

Ingredientes (4 raciones)

* 1 kg. de alitas de pollo
* 250 ml. de salsa barbacoa
* salsa de tabasco (opcional)
* salsa worcestershire
* 1 cucharadita decomino
* zumo de limón
* sal y pimienta

Preparación

En un bol grande, mezclamos la salsa barbacoa con un poco de salsa worcestershire y salsa tabasco (esta última si se desea más picante).Agregamos el zumo de limón y la cucharadita de comino; sazonamos con sal y pimienta.

Ponemos las alitas en el bol, cuidando que queden bien untadas. Dejamos marinar durante doce horas en elfrigorífico.

Cocemos las alas a la parrilla a fuego medio durante 20 minutos, les damos la vuelta de vez en cuando y las bañamos a menudo con la salsa. Las servimos inmediatamente.


marina lasalitas como un par de horas con una mezcla de
jugo de limones como diez o mas
salsa inglesa
salsa picante tabasco o similar
consome de tomate
te quedan coloraditas y con un sabor deliciosoALITAS DE POLLO PICANTES
8 alitas de pollo (estas eran chicas)
Harina cantidad necesaria
Aceite cantidad necesaria (Usé 350 ml más o menos)

Para la salsa:
Media barra de mantequilla(50 g)
1 diente de ajo finamente picado (Ajo en polvo sin sal 1 cucharadita)
Pimienta negra recién molida
2 cucharaditas de salsa Búfalo Clásica

1 cucharadita de salsa habanera Chimay (pocopicante, importante para el sabor
(Usa cualquier salsa de habanero que tengas)
15 cucharaditas de salsa picante
1 cucharadita colmada de miel de abeja
1 cucharadita de mostaza tipo americano
1 toquede Salsa inglesa
Enharina las alitas. Yo las meto en una bolsa con harina. Sacude el exceso de harina.
Calienta el aceite. Cuando esté muy caliente, agrega las alitas enharinadas con mucho cuidado.Deja que doren muy bien. Les vas dando vueltas con unas tenazas.
Sácalas y ponlas en un tazón
En un tazón, mezcla los ingredientes de la salsa (menos la mantequilla y el ajo)
• Calienta la...