Cocina

Equipamiento e inmobiliario de una cocina
Instalaciones eléctricas: La cocina cuenta con varios electrodomésticos que funcionan a base de la energía eléctrica por lo que requiere de una instalaciónque provea salidas de electricidad suficientes como para abastecer a todos los aparatos.  Si hay algo que se debe priorizar en la instalación de la electricidad es la seguridad. Es por eso que sedebe mantener una distancia entre los aparatos eléctricos y el fregadero u otros electrodomésticos que utilizan agua para así evitar accidentes. Así también, es recomendable que haya bastantes enchufespara no provocar sobrecargas.  Es recomendable que el lavavajillas cuente con una toma de tierra.
Instalaciones de agua: La instalación de agua requiere de una planificación previa en la que se tomemuy en cuenta el diseño de la cocina y la ubicación de todos los electrodomésticos que deban estar conectados a esta red. Por lo general, la instalación de agua debe haber una salida y un desagüe paraél. Los caños de agua fría, la instalación es más simple pero cuando se trata de agua caliente se debe aislar con un material especial que le permita subir a temperaturas que superen los 300 ºC.Instalaciones de gas: Las cocinas con aparatos a gas de circuito abierto (fogones) deben disponer de ventilación adecuada (entradas y salidas de aire) que dependen del tipo de combustible y la potenciade los equipos (consumo calorífico total). En la ubicación de las cocinas hay que considerar la necesidad de tener pasos de aire directo del exterior. Esto debe evaluarlo el ingeniero o el instalador,según potencia y combustible, pero debe tenerse en cuenta para no ubicar la cocina en un recinto con escasas posibilidades de ventilación directa. 
Suelos: Los pisos deben estar construidos conmateriales que no generen sustancias o contaminantes tóxicos, resistentes, no porosos, impermeables, no absorbentes, no deslizantes y con acabados libres de grietas o defectos que dificulten la...