cocina

Una cazuela o cacerola es un recipiente usado en cocina, poco profundo y, por lo general, con dos asas, a diferencia del cazo que tiene un mango en lugar de asas. La diferencia entre una cazuela y el puchero, la marmita o la olla, estriba en que estas tienen mayor profundidad.1 Como todos estos términos, la cazuela tiene su origen en los recipientes de alfarería.2
Una sartén es un utensiliode cocina, usado para freír y saltear, generalmente en aceite o mantequilla. Consiste en un recipiente metálico de bordes bajos y abiertos y una manija que puede ser plástica (baquelita), del mismo metal o de madera, para sujetarlo. Actualmente muchas vienen recubiertas de teflón antiadherente, que facilita la cocción o fritura de los alimentos al evitar que se peguen los alimentos a la sartén.Instrumento similar a una espumadera, de aspecto similar a una tela de araña al estar formado por rejillas. Se utiliza para escurrir alimentos o sacarlos del agua o del aceite en el que se estén haciendo.
Cacillo
Cucharón grande, generalmente de metal, usado para espumear o recoger géneros en recipientes con grasa o caldo. También se suele usar para servir alimentos líquidos, como sopa o potajes.
Elcestillo multiusos te permite separar los alimentos solidos de los líquidos, haciéndote ciertos guisos más fáciles de cocinar. Disfruta de la cocina más sana al vapor utilizando el cestillo multiusos.
Fabricado en acero inoxidable.
Apto para limpieza en lavavajillas.
Apto para su uso en todas las ollas a presión BRA (STAR / VITESSE / FACILE)
 
La chaira es un utensilio que se emplea paraasentar los filos de cuchillos o los filos de otros elementos de características similares. Su utilización es de común aplicación en el hogar, como también es muy usual su empleo por carniceros, carpinteros, zapateros y así mismo en otros oficios que utilicen con frecuencia el cuchillo.
El colador es un utensilio de cocina que emplea el concepto de criba o filtro de alimentos con el objeto deescurrir. En la cocina se emplea un colador cuando se quiere separar un alimento líquido de su caldo, por ejemplo: al cocer pasta se emplea un colador para separar la pasta (sólida) de su salmuera de cocción (líquido), al cocer las legumbres, el arroz, etc. El material empleado suele ser metálico (aluminio) o plástico, algunos de ellos están elaborados de una trama de finos hilos de aceroEl cuchillo es un instrumento que se utiliza para cortar; consta de una delgada hoja metálica con uno o dos lados afilados y de un mango por el cual se sujeta. Se ha usado como herramienta (como, por ejemplo, utensilio de cocina) y como arma desde la Edad de Piedra, tal y como han evidenciado las excavaciones realizadas en Olduvay, en las que pueden verse ejemplares con una antigüedad de dos millones y medio deaños.1
Escarchadera. Se trata de un recipiente al que se le acopla una rejilla. Se emplea para abrillantar o sufragar elaboraciones y para escurrir fritos.
Espátulas. Las hay triangulares, que se emplean para manejar productos en la plancha, y alargadas, llamadas también ballenas, que se emplean principalmente en pastelería para extender cremas y manejar pasteles y tartas
La espumadera es unutensilio de cocina empleado para sacar los alimentos fritos o cocidos del interior de la sartén o cacerola, aunque también se emplea este instrumento para espumar (quitar la espuma a los caldos o líquidos), y de ahí proviene su nombre. Consta de un largo mango y una especie de cazoleta en forma de paleta, muy abierta, y con orificios en su superficie para que al sacar los alimentos sólidos loslíquidos se escurran por los agujeros. Es muy empleada en la elaboración de alimentos fritos (papas fritas, croquetas, etc.) en los que conviene sacarlos de la fritura a medida que van dorándose por el efecto del calor.
La mandolina es un utensilio de cocina empleado para rebanar verduras, queso, jamón, etcétera fácilmente en rodajas uniformes de grosor. Existen diferentes modelos capaces de...