cocina

RECETA ANTIPASTO
Ingredientes:
 Atún en aceite
 Habichuela
 Zanahoria
 Brócoli
 Pimentón
 Cebolla cabezona
 Coliflor
 Tomate maduro chonto
 Vinagre balsámico y vinagre blanco
Salsa de tomate
 Mostaza
PREPARACIÓN: abrir las latas y se le escurre el aceite que trae el atún, ese aceite lo colocas en la olla donde vas a preparar el antipasto. Se pican las verduras términomedio y se echan en el aceite que tenías preparado anteriormente y le ponemos vinagre normal. Se ponen allí mismo en las verduras unos tomates enteros con cascara y todo para que se cocinen allí enterosjunto con las verduras. Dejamos que se cocine todo y cuando ya veamos que esta blanda o al dente la verdura, miramos que los tomates también estén cocidos, luego los sacas y les quitamos la cascara ylos picamos y lo echamos a la olla junto con las verduras. Se revuelve todo y le agregamos vinagre balsámico por hay una copita, le echamos 2 cucharadas de mostaza, 2 de salsa de tomate o al gusto.Como el atún se tiene suelto (lo trituramos) y cuando ya esté listo lo incorporamos con la preparación anterior.
Esta preparación es ideal para acompañarlo con tostadas, galletas o arepas…RECETA ANTIPASTO
Ingredientes:
 Atún en aceite
 Habichuela
 Zanahoria
 Brócoli
 Pimentón
 Cebolla cabezona
 Coliflor
 Tomate maduro chonto
 Vinagre balsámico y vinagre blanco
 Salsa detomate
 Mostaza
PREPARACIÓN: abrir las latas y se le escurre el aceite que trae el atún, ese aceite lo colocas en la olla donde vas a preparar el antipasto. Se pican las verduras término medio yse echan en el aceite que tenías preparado anteriormente y le ponemos vinagre normal. Se ponen allí mismo en las verduras unos tomates enteros con cascara y todo para que se cocinen allí enteros juntocon las verduras. Dejamos que se cocine todo y cuando ya veamos que esta blanda o al dente la verdura, miramos que los tomates también estén cocidos, luego los sacas y les quitamos la cascara y los...