Cocina

Seguridad y Salud para
los Trabajadores

Administración de Seguridad y Salud
en el Trabajo de Puerto Rico
Tels. (787) 754-2172/2186, (787) 756-1100/1106
Fax: (787) 282-7975

en los Restaurantes
y “fast food”

Edificio Prudencio Rivera Martínez
Ave. Muñoz Rivera #505
Hato Rey, PR 00918
PO BOX 195540
San Juan, PR 00919-5540

DIVISIÓN DE PROGRAMAS VOLUNTARIOS
PR OSHA 009Introducción
La Administración de Seguridad y Salud Ocupacional de Puerto
Rico (PR OSHA, por sus siglas en inglés) adscrita al
Departamento del Trabajo y Recursos Humanos comenzó sus
operaciones en el 1978, a raíz de la aprobación de la Ley Núm.
16 de 1975, Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo de Puerto
Rico. Esta Ley garantiza condiciones de trabajo seguras y
salubres a todo empleado en PuertoRico. El objetivo primordial
de esta Ley es asistir y estimular a los patronos y empleados en
sus esfuerzos por reducir el número de riesgos ocupacionales
en los sitios de trabajo.
El patrono tiene la responsabilidad de proveer lugares de
trabajo libre de riesgos ocupacionales a sus empleados y
asegurarse de cumplir con todas las normas de seguridad y
salud aplicables a sus sitios deempleos. Los empleados tienen
la responsabilidad de cumplir con todas las normas y
reglamentos de seguridad y salud aplicables a sus propios
actos y conductas.
Esta ley provee los mecanismos y herramientas necesarias,
tales como las inspecciones de cumplimiento y los servicios que
provee la División de Programas Voluntarios, para que los
patronos y empleados cumplan con sus deberes yresponsabilidades. Al mismo tiempo promueve y estimula
esfuerzos conjuntos entre patronos y empleados para que el
lugar de trabajo esté libre de riesgos ocupacionales. De esta
forma los empleados podrán regresar a sus hogares sanos y
salvos.

MATERIAL INFORMATIVO DISPONIBLE EN 
PR OSHA 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



Cartelón de la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo de Puerto Rico 



Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo de Puerto Rico 



Forma OSHO 300 – Registro de Lesiones y Enfermedades 
Ocupacionales 



Guía para Desarrollar un Programa de Seguridad y 
Salud Ocupacional 



Lista de Cotejo para Auto Inspecciones en la Industria 
General 



Exposición a Ruido 



Equipo de Protección Personal 



Participación Efectiva  de  los  Empleados  en  los 
Programas de Seguridad y Salud 



Conócenos 



Violencia en el Lugar de Trabajo 



Patronos y Dueños de Lugares de Trabajo 



Programa de Reconocimiento de Logros en Seguridad y 
Salud    (SHARP)   



Seguridad y Salud en la Industria de la Imprenta 



Seguridad  en  la  Industria  de  Puertas  y  Ventanas  de 
Metal 

Seguridad en la Operación de Montacargas 



Protección Contra Caídas 

 
Rev. agosto 2009 

que está de pie sobre ellos, aumentando el flujo sanguíneo
y disminuyendo la fatiga.
Programa de Seguridad y Salud
A tenor con lo dispuesto en la Ley de Seguridad y Salud en el
Trabajo de Puerto Rico, exhortamos a todos los patronos a
desarrollar e implantar en sus lugares de trabajoprogramas
efectivos de seguridad y salud, que incluyan los siguientes
elementos:





liderato gerencial y participación de los empleados
análisis del lugar de trabajo
prevención y control de riesgos
adiestramientos de seguridad y salud

Los comités de seguridad y salud, compuestos por empleados y
gerenciales, es uno de los mecanismos de participación de los
empleados en los asuntosde seguridad y salud del lugar de
trabajo.
Para mayor información y asistencia, pueden comunicarse o
visitar la División de Programas Voluntarios de la
Administración de Seguridad y Salud en el Trabajo del
Departamento del Trabajo y Recursos Humanos.

RESTAURANTES Y “FAST FOOD”
Los restaurantes y otros negocios de venta de comidas y
bebidas emplean a 11.6 millones de personas en Estados...