cocina

Un condimento o aderezo es un ingrediente o mezcla añadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequeñas cantidades, soncondimentos populares (en Occidente) la sal, la pimienta, el kétchup, la mostaza, la mayonesa, el aceite de...Condimentos de la cocina
limo. Panca es el aji seco. AJIMOTO Especia que se emplea en lacocina china. AJO (Allium sativan) Planta de bulbo comestible, que produce numerosos dientes ovoides, rodeados de una membrana blanca. Se emplea como condimento, ya sea crudo, asado, frito, hervido, decarne, pescado, caza y hortalizas...
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Cocina Chilena (Principales Condimentos)
La cocina chilena es el resultado de tres tradiciones culinarias: la indígena, que aporto materiasprimas (maíz, papa, zapallo y porotos), la herencia española, con las costumbres gastronómicas que trajeron los conquistadores, y, posteriormente, en el siglo XIX la influencia extranjera, sobre todofrancesa...
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CONDIMENTOS UTILIZADOS EN LA COCINA
CONDIMENTOS UTILIZADOS EN COCINA ¿Qué son los condimentos? Reciben este nombre aquellas sustancias que señalen a los manjarescon el fin de proporcionarles sabor, olor, consistencia o de mejorar el sabor propio del ingrediente base. Clasificación de los condimentos: A. Condimentos Alimenticios. ...
573 Palabras3 Páginascondimentos
Un condimento o aderezo es un ingrediente o mezcla añadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequeñascantidades, son condimentos populares (en Occidente) la sal, la pimienta, el kétchup, la mostaza, la mayonesa, el aceite de...
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Condimentos
PLANTAS, HIERBAS, CONDIMENTOS Y ESPECIAS Esuna descripción breve acerca de qué son y cómo se usan las especias. Para poder preparar un platillo es necesario condimentarlo adecuadamente, es por eso que enlistamos las principales especias,...